怎麼分辨土雞和普通雞 土雞的毛髮更雜亂
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土雞也就是農村散養的雞,這種土雞相較於飼養的肉雞口感會更好,目前市面上也有不少商家都打着土雞的旗號,那麼究竟我們該如何分辨土雞呢?
看雞身上毛的顏色
農村養的土雞,多數是放養,雞身上毛的顏色,看起來乾淨、整潔、透亮。而肉雞爲了追求更高的經濟效益,是喂飼料,關在雞籠裏飼養的,從毛的顏色上看來,雞身上的毛雜亂,不整潔,因爲肉雞在籠子裏活動,活動空間少,雞和雞之間喜歡相互打架,雞身上的毛就會被啄落,所以看起來不整潔不透亮。
看雞爪
雞常期在野外活動,到處亂跑,所以雞腳上的肉比較結實,肉少,腳趾較細,腳底也比較粗糙。而飼料雞固定在棚內籠內,活動較少,所以雞腳上肉多並且比較鬆馳。而土雞的爪尖在跑動中磨損,而飼料雞抓尖不會磨損,看上去也比較稚嫩。
看雞冠
再看雞的頭部,土雞的雞冠一般比較小,脖子較細,雞喙因爲啄食需要會比較尖,並且略帶鉤。而飼料雞雞冠較大,脖子較粗,因爲不需要用嘴尖去覓食,所以雞雞喙短禿。
看雞的重量
一般來說,土雞多是家養品種,體型較小,成年公雞一般四五斤,成年母雞一般三四斤,個頭太大的,就有飼料雞嫌疑,起碼不會是純正的山養土雞。
用手摸
土雞的手感比較硬實,像肌肉的感覺,而飼料雞的手感比較鬆軟,像摸到肚囊子一樣。再可以摸雞胃,也就是雞胗。土雞由於啄食較雜,吃比較粗糙的雜糧、草籽、蟲子甚至叨食小石子和砂粒,所以胃部比較硬。而飼料雞隻吃精飼料,雞胃摸起來就比較軟和。
看雞的精神狀態
農村養的土雞是放養的,精神狀態看起來非常的好,活感覺活蹦亂跳的,而肉雞的狀態,看起來就感覺沒精神,無精打采的,這也是一個很大的區別辦法。
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