土雞燉土豆的做法,溫中益氣、助消化!
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【孕期食譜推薦】
土雞燉土豆,溫中益氣、助消化,特別適合食慾不佳的孕早期準媽媽食用:
一、原料:土雞1只,土豆300克,蔥白2段,姜3片,八角2粒,花椒8粒,紅糖、醬油各1小匙,植物油、鹽各適量。
二、做法:
1、將土雞去毛、去內臟,用清水洗淨,切成4釐米左右的塊;將土豆洗淨,去皮後切成2釐米左右的塊備用。
2、鍋內加入植物油燒熱,放入花椒、八角、薑片,爆香後放入雞塊,翻炒均勻。
3、加入土豆、鹽、醬油、紅糖,炒至雞塊顏色變成金黃色後放人蔥白和水適量(以剛沒過雞塊爲宜),先用大火煮開,再用小火燉1小時左右即可出鍋。
三、功效:這道菜具有溫中益氣、助消化的作用,特別適合食慾不佳的孕早期準媽媽食用。
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