花甲裏面的黑色東西能吃嗎
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花甲是生活中常見的食材,營養價值高,味道鮮美,做法也有很多種,很多人喜愛吃花甲,那花甲裏面的黑色東西能吃嗎?下面就來具體看看吧。
花甲裏面的黑色東西能吃嗎
花甲裏面的黑色東西能吃。
花甲裏面的黑色東西是能吃的,只要花甲吐沙乾淨了就可以吃的,裏面的黑色部分不一定要剔除。花甲裏面的黑色部分是腸腺和海泥,腸腺裏雖然有花甲食用完未完全消化的食物,也有一些代謝廢物,但花甲生活在淺海海底,吃的浮游藻類和少量浮游生物,飲食比較乾淨,所以吃了也沒什麼關係。
花甲怎麼清洗乾淨
1、將花甲購買回來,用牙刷一個一個將花甲的表面刷洗乾淨。
2、然後用鹽水浸泡1到2天的時間,中途需要換水4到5次。
3、若是比較着急食用的話,可以再加幾滴香油,這樣只需要浸泡4個小時左右。
4、若是買回來就要吃,可以將花甲放在鍋裏幹烤3分鐘,張口之後,取出用清水沖洗。
5、然後就可以正常烹飪了,這樣的花甲比較乾淨。
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