新買的鐵鍋怎麼處理不生鏽不粘鍋 買的鐵鍋怎樣開鍋比較好
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新買的鐵鍋一般不能直接使用,需要直接經過開鍋處理,這樣處理過的鐵鍋炒起來纔不容易粘鍋,下面來詳細瞭解一下新買的鐵鍋怎麼處理不生鏽不粘鍋。
新買的鐵鍋怎麼處理不生鏽不粘鍋
首先,把鐵鍋鍋清洗乾淨,用中小火把鍋加熱到呈現藍灰色;
在拿一塊肥肉放入鍋中,用筷子夾住肥肉擦拭鐵鍋,讓油脂覆蓋鐵鍋內部的每一處;
接下來把鍋冷卻一天之後用清水清洗乾淨,開鍋完成。
買回鐵鍋之後,用清水洗乾淨,最好放入爐竈上煮上一滿鍋水,煮開10幾分鐘徹底消毒,然後倒掉水擦乾水份,放入爐竈上,微熱放入適量食用油。
鐵鍋的保養方法
在平常炒完菜之後,用清水沖洗,鍋內沒有殘留的食物即可,儘量不要用清潔劑清洗,鍋內殘餘的油可以把鍋與空氣隔離開來,防止鐵鍋生鏽。
鐵鍋生鏽怎麼處理
土豆+食鹽
在鍋中倒入適量(適量就是差不多就得了)的食鹽,取一個切開的土豆,蘸取一點食鹽摩擦鍋體生鏽的地方,這樣子鍋中的鐵鏽就很容易脫落啦。最後再用清水漂洗幾次,就能得到一個煥然一新的鐵鍋啦。
淘米水
把較濃的淘米水浸泡生鏽的鐵鍋2-3個小時,然後開小火加熱淘米水,在加熱的過程中,用清潔球多情洗幾次,然後用乾淨的水沖洗幾次,就能除掉鐵鍋上的鏽跡了。
白醋+小蘇打(牆裂推薦)
廚房萬能二件套(白醋、小蘇打),清楚效果100分,分分鐘還你一個,半碗白醋加兩勺小蘇打。只需拿上清潔球輕輕擦拭。不要擦得太亮,會晃眼~
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