有老家味道的麪餅酥皮雞怎麼做
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酥皮雞
製作方法:
1、準備雞腿1個,雞蛋1個,蔥片少許,薑片少許,草果1個,八角1個,麪粉蛋糕粉按比例適量。
2、雞腿洗淨,用刀切成小塊。
3、炒鍋放少許油加熱,放入蔥片、薑片、草果,然後再放入雞腿。
4、煸炒片刻再放入一勺醬油。
5、然後放入少量的水沒過雞塊。
6、放入少量的鹽進行調味。
7、分別盛入小碗中。
8、用模具在麪餅上扣出一個圓餅(圓餅製作:麪粉3蛋糕粉1雞蛋1,水適量)。
9、然後扣在小碗上。
10、放在烤架上。(輕戳幾個小洞)
11、烤箱預熱220°,然後放入烤箱中,烤至20分鐘就可以了。
以前的東西好吃,一個是原材料好,一個是物質資源缺乏,另一個,卻是無論做什麼都需要具備才能好吃的:耐心。
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