【家庭老式麪包的做法】老式麪包怎麼做好吃 老式麪包的家常做法
本文已影響1.08W人
本文已影響1.08W人
冬季氤氳的窗外容易把人的思緒帶回小時候。小時候的記憶五彩斑斕,老式麪包便是一款讓人無法忘懷的點心。今天,我們就來看看家庭老式麪包的做法吧!
適宜年齡
3-6歲功效
健腦益智保護肝臟美容護膚主料
高筋麪粉 105g
低筋麪粉 45g
水 27g
雞蛋 45g
細砂糖 48g
奶粉 12g
黃油 36g
鹽 3g
輔料
高筋麪粉105g
低筋麪粉45g
水120g
酵母3g
細砂糖12g
製作步驟
1.將輔料中的酵頭材料混合均勻。
2.蓋保鮮膜放溫暖處發酵至內呈蜂窩狀。
3.將主料中除黃油外的材料和發酵好的酵頭放入麪包桶,啓動“和麪”程序揉成光滑的麪糰。
4.加入軟化的黃油,啓動“和麪”揉至可以撐起大片薄膜。
5.蓋保鮮膜發酵至兩倍大(手指沾麪粉插入麪糰小孔不回縮)。
6.發酵好的麪糰取出按壓排氣,分成四份,滾圓。
7.不用鬆馳,直接搓成長條,對摺。
8.左手固定住對摺的地方,右手按着接口往自己的方向轉兩圈。
9.把接口收入對摺口中(形狀可以自己隨意做)。
10.依次做好,放入烤盤。
11.發酵至兩倍大。
12.烤箱底層,180分鐘,30分鐘,出爐立刻刷層融化了的黃油即可。
13.成品。
小貼士
三歲以上的寶寶已經完全具備咀嚼與吞嚥的能力,但家長們將麪包撕成小片給孩子吃比較好,以防孩子噎到。
【油潑面怎麼做好吃】怎樣做油潑面好吃 油潑面的家常做法
【家常打滷麪怎麼做好吃】打滷麪的家常做法
【南瓜麪包怎麼做好吃】南瓜麪包怎麼做
牛油果焗麪包怎麼做?牛油果焗麪包的做法
玉米火腿包的做法 動手做孩子愛吃的零添加劑麪包
法式鄉村麪包的製作方法
麪包保存新妙招——教你有效延緩麪包老化
【酸辣包菜怎麼做好吃】酸辣包菜怎麼做 酸辣包菜的家常做法
在家做麪包簡單做法 不用烤箱在家做麪包做法
【龍鬚麪怎麼做好吃】家常龍鬚麪怎麼做好吃 龍鬚麪的做法大全
【老豆腐的做法】老豆腐的家常做法 老豆腐怎麼做好吃
【電飯鍋怎樣簡單做麪包】電飯煲做麪包簡單方法
做麪包爲什麼要放鹽 加鹽後的麪包口感更佳
【玉米麪怎麼做好吃】玉米麪的做法大全家常
七月半燒包封面格式怎麼寫 七月半燒包封面格式模板
【涼麪的湯汁怎麼做好吃】做涼麪的調料汁怎麼做 家常涼麪湯汁的做法
麪包機做老式麪包
【關於做麪包的作文】第一次做麪包的作文
糖霜麪包的做法 簡單兩步讓你get到糖霜麪包絕佳技巧
健康麪包簡單做:黑芝麻紅酒黑裸麥小法棍麪包