蒜蓉炒田七葉的做法 3分鐘快手菜,脆滑略帶中藥清香
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去逛菜市場時, 發現有種新鮮的蔬菜賣, 問老闆這叫啥, 他告訴我,這蔬菜葉是叫田七葉, 田七是是我們生活中常見的一種藥材, 而這葉就是它新鮮的葉片。 田七葉主要有它主要用來治療散瘀止血、抗血栓、促進造血,對心血管的舒張有很大的幫助,我們在生活中食用它的方法一般是通過煲湯、炒、或者涼拌來食用的。不過要注意,身體屬於虛寒之人,女性月經期間最好不要食用。
其實近年來,許多飯店增添了用田七葉做的特色菜,來滿足日益追求健康的消費者,田七葉可以涼拌、蒜蓉生炒、上湯或火鍋等。看着它價格不算貴, 也稱了點回來, 準備用蒜蓉炒田七葉。 一直對新鮮的蔬菜抱着接受的態度, 可惜很些人不一樣, 不太愛吃新鮮的東西, 只是習慣吃經常吃的,而這樣反而不易於營養的全面吸收, 不過口味這東西, 最沒辦法強求了, 自己喜歡就好。
春天到了,萬物復甦,這個季節有着很多的蔬菜可供我們選擇。春季飲食最好以清淡爲主,少吃一些油炸、刺激性比較重的食物,並且適當的佐以一些水果, 這樣非常有利於身體保健,因此來做道清新爽口的“蒜蓉炒田七葉”來吃對於我們身體是有好處的。蒜蓉田七葉口感脆滑,略帶中藥清香,是很好的調 理小菜。
【蒜蓉炒田七葉】
原料: 田七葉 250克 蒜 3瓣 糖 1小勺 油鹽
製作:1. 準備好原材料; 2. 熱鍋涼油, 先加入蒜粒進去煸炒; 3. 煸炒出香味後加入田七葉進去翻炒; 4. 翻炒微微變色後加入1勺糖進去翻炒; 5. 再加入適量的鹽調味; 6. 炒均勻後即可;
7. 盛入盤中。
小貼士:青菜要旺火快炒, 注意加入點糖能讓炒青菜好吃不變色。
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