榨菜炒雞蛋的做法 脆嫩爽口鮮美下飯菜
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早餐家裏有饅頭，於是想着用榨菜炒雞蛋來搭配它。榨菜，我們都很熟悉，它質地脆嫩，風味鮮美，營養豐富；它具有特殊酸味和鹹鮮味，與雞蛋同炒，榨菜脆嫩爽口，雞蛋的蓬鬆鮮美，相得益彰。炒好的榨菜炒雞蛋來搭配吃饅頭、佐粥都非常不錯，即健康又美味。
【榨菜炒雞蛋】
原料： 雞蛋
製作：1. 準備好原材料； 2. 雞蛋中加入適量的鹽， 攪拌均勻； 3. 再加入少量水， 攪拌均勻； 4.加入切成小碎丁的榨菜攪拌均勻；5. 燒熱鍋， 放入適量的油， 下入攪拌好的雞蛋混合液； 6. 蛋液稍微煎至定型；7.再用筷子攪拌劃圈， 這樣就劃成了碎小的雞蛋片； 8. 盛入盤中， 表面上撒些小蔥末。
9. 搭配上饅頭一起吃， 真不錯。
小貼士：1.雞蛋中加入少許鹽， 攪拌均勻；加入適量的水， 三個蛋約加入一湯匙水， 這樣炒出來的雞蛋更蓬鬆；2. 榨菜需提前泡一下，去除部分鹽味， 由於榨菜含鹽分比較大，因此蛋液加入鹽分需要控制；3.
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