【雞骨草和什麼煲湯的好】雞骨草可以加什麼一起煲湯
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材料:豬橫脷1條、雞骨草30克左右、蜜棗2個
做法:
1、豬橫脷切掉中間的白脂,清洗乾淨,切成小件。
2、雞骨草斬開成小段,撈洗幾次,洗乾淨沙塵;把豬橫脷、雞骨草、蜜棗全部放。
3、進湯煲裏,加入5~6碗清水,大火煮開後,轉慢火煲1.5個小時。
4、最後,放鹽調味即可。
小貼士:雞骨草煲豬橫脷具有清熱、利溼、舒肝、健脾的功效,同時此湯也是廣東民間有名的中藥食療湯品,可以輔助治療膀胱溼熱引起的小便疼痛以及急、慢性肺炎等。
雞骨草和什麼煲湯的好:龍骨材料:雞骨草50克、薏米30克、蜜棗20克、龍骨500克、鹽適量、煲湯袋1個
做法:
1、將雞骨草、薏米、蜜棗用冷水浸泡一個晚上,雞骨草要多清洗幾次,以便洗去灰塵。
2、清洗乾淨的雞骨草裝入我們純棉煲湯袋,紮緊袋口,這樣可以避免雞骨草混在湯料中,影響口感。
3、脊骨飛水煮去血水雜質,所有的材料放入燉盅,加入1.5-2L冷水,將燉盅放入蒸鍋,加到燉盅一半高度的水;用大火將水煮開,調成小火燉2個小時,起鍋前加適量的鹽即可。
小貼士:雞骨草有清熱解毒,舒肝散瘀止痛的功效。故此湯非常適應在全家人飲用,尤其適合經常應酬人士和長期熬夜人士。
雞骨草和什麼煲湯的好:烏雞材料:烏骨雞1只、雞骨草100g、枸杞20g、紅棗8個 做法:
1、先將烏骨雞洗淨切塊骨過水,雞骨草、枸杞、紅棗洗淨,同放煲內。
2、用武火煲開再用文火煲3-4小時,調鹽食用。
小貼士:秋冬季喝點雞骨草母雞湯 不僅清熱解毒 而且讓腸胃舒暢。
雞骨草和什麼煲湯的好: 老鴨
材料:雞骨草20g、薏米50g、老鴨1/2只、綠豆50g、茯苓15g、冬瓜250g
做法:
1、薏米與綠豆清洗乾淨後,提前用清水浸泡1小時。
2、茯苓用清水洗去表面浮灰。
3、鴨子洗淨斬件,去掉鴨尖部分,飛水後待用
4、雞骨草清洗後,用清水浸泡15分鐘。
5、.用砂鍋將足量的清水煮開後,下除冬瓜外的所有材料。文火煲1小時40分鐘後下冬瓜。
6、冬瓜煲10分鐘,落鹽,繼續煲10分鐘,即可。
小貼士:.鴨肉性甘,是夏季肉類首選。綠豆解毒,薏米、雞骨草、茯苓皆有祛溼的功效,是一道非常適合春夏之際祛溼的食療方。
雞骨草和什麼煲湯的好:瘦肉材料:雞骨草30克、赤小豆20克、豬瘦肉100克、大棗5枚、生薑3片。
做法:
1、豬瘦肉洗淨切小塊,其他用料洗淨與豬瘦肉一同放入砂鍋,適量水,大火煮沸。
2、小火熬煮1.5小時,放鹽調味即成。
小貼士:此款湯具有清熱祛溼、利膽退黃、利水消腫的功效,適用於小便黃短、口苦口粘、大便祕結的人羣服用。
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