【蟲草花煲湯配什麼好】蟲草花跟什麼煲湯最好 蟲草花煲湯的做法大全
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蟲草花是冬蟲夏草子實體,屬於真菌類,也是一種滋補品,跟蟲草的價值差不離,但是價格卻比蟲草美麗太多。蟲草花最能發揮功效的做法就是燉湯了,那麼,蟲草花煲湯配什麼好呢?
蟲草花煲湯配什麼好:蟲草花玉米排骨湯
材料:排骨500克,玉米1根,蟲草花15克,鹽適量,姜適量,枸杞適量。
做法:
1、首先將玉米切段;排骨砍成塊;薑切片。
2、鍋中倒入小半鍋清水,下入排骨,焯出血水後,撈出入涼水洗淨。
3、準備好電燉鍋,將排骨倒入鍋內,接着放入玉米、蟲草花、薑片,倒入半鍋清水,以蓋過食材爲宜,加蓋,燉三個小時。
4、開蓋後,加一勺鹽,少許枸杞,蓋上蓋,繼續煲五分鐘即可。
蟲草花煲湯配什麼好:蟲草花燉雞湯
材料:蟲草花20g,雞一隻去皮,枸杞20g,姜2-3片,紅棗2顆,椰棗1顆,水1.5-2升。
做法:
1、雞汆水洗乾淨備用;蟲草花、枸杞、紅棗洗乾淨,紅棗去核。
2、全部材料放入燉盅,加入水。
3、放入大鍋裏,加水,燉上2個小時。
4、最後加鹽調味即可。
蟲草花煲湯配什麼好:蟲草花煲瘦肉
材料:豬肉200克,蟲草花15克,薑絲適量,枸杞10粒。
做法:
1、將蟲草花沖洗,用清水略微浸泡
2、把豬肉剁成肉糜,或者直接買肉糜,將肉糜倒入燉盅,然後用勺子將平鋪滿燉盅底部。
3、然後將蟲草花及浸泡它的水一同倒入燉盅
4、姜切成絲,枸杞洗淨,再倒入燉盅。
5、加水裝滿燉盅。
6、最後,將燉盅放入蒸鍋,蒸鍋中注水至接近燉盅口。中火煮開後轉文火燉2個小時即可。
蟲草花煲湯配什麼好:蟲草花燉鴨湯
材料:鴨肉500g,蟲草花10g,沙蔘30g,玉竹30g,紅棗,枸杞子,薑片,鹽。
做法:
1、鴨處理乾淨,直接冷水下鍋焯掉血水,洗淨備用。
2、沙蔘、玉竹、枸杞子用清水泡一下洗淨瀝乾備用。
3、紅棗洗淨去核。
4、蟲草水用清水洗一下,然後加入開水泡5分鐘備用。
5、焯好的鴨連同薑片放入燉盅,加入其他所有材料,包括泡蟲草水的水一同倒入。
6、然後開水加到燉盅約七八分滿,按電子燉盅說明在燉盅外圍也加入開水至最高水位線,用燉湯模式燉約3個小時。
7、食用前加入適量鹽調味即可。
蟲草花煲湯配什麼好:蟲草花菌菇湯
材料:蟲草花10克,姬松茸10克,薏仁米10克,花菇6克,紅棗4個,排骨1斤。
做法:
1、花菇、姬松茸、薏仁米浸泡2小時左右;蟲草花浸泡20分鐘左右;排骨飛水洗淨。
2、將所有食材和排骨一起入鍋,大火煮沸後改溫水再煲1.5-2小時。起鍋前10分鐘加入鹽調味即可。
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