夏至養生涼拌:涼拌萵筍
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夏至到來,氣溫上升,炎熱的天氣使人體的食慾不佳。這個時候熱騰騰的東西都不受人們的歡迎,不妨試試涼拌菜,小編推薦涼拌萵筍。
配料:鮮萵筍350克,蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。
做法: 萵筍洗淨去皮,切成長條小塊,盛入盤內加精鹽攪拌,醃1小時,潷去水分,加入味精、白糖拌勻。將蔥切成蔥花撒在萵筍上,鍋燒熱放入香油,待油熱時澆在蔥花上,攪拌均勻即可。
功效: 利五臟,通經脈。
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