五月吃什麼海鮮最肥
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五月開始夏季已經開始悄悄來臨了，這個時候除了各種蔬菜水果之外，也是吃海鮮的好時節，下面來了解一下五月吃什麼海鮮最肥。
蝦虎
蝦虎的最佳食用季節是3-5月份，尤其是清明節之後就是，本地蝦虎大量上市，價格也隨之穩定。蝦虎是一種營養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。春季是其產卵的季節，此時食用爲最佳。蝦虎中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源，另外，含有甘氨酸，這種氨基酸的含量越高，甜味就越高。
花蓋蟹
4月中下旬海里出花蓋蟹和紅夾子蟹，這兩種蟹是本地海里出產的。花蓋體小但肉質發甜，膏肥黃滿;紅夾子個大，尤其兩個通紅的大夾子簡直就是招牌。5月中旬以後，母蟹甩子，就要以吃公蟹爲主了。秦皇島也有賣梭子蟹的，但是大多都是從南方運過來的，所以本地人基本上只吃花蓋和紅夾子。
皮皮蝦
食用皮皮蝦的最佳月份爲每年的四--六月間，此時，它的肉質最爲飽滿。一般來講，母的皮皮蝦的個頭沒有公的那麼大，而另一個區分公母的辦法是通常，母的皮皮蝦的脖子部位都會有一個白色的“王”字，公的皮皮蝦在大爪下分別有一個細細的小爪。
章魚
五月份是吃章魚的最佳季節，這個時候的章魚最爲肥美，章魚主要分佈在我國的南北沿海城市，南北又因爲氣候和溫度的不同，導致章魚的生長進度不同，捕撈週期也不同，漁期分爲春秋兩季，春季是3~5月份，秋季是9~11月份，在這兩個時間段能力捕獲的章魚，味道是最誘人的。
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