兒童最適合吃這五種海鮮！

海魚及貝類海鮮因爲口味鮮美、營養豐富而備受消費者青睞。然而，海鮮也有好壞之分。

5個最適合孩子吃的海鮮！

三文魚

推薦理由：營養豐富，很少含污染物

營養價值：三文魚營養豐富，很少含有污染物。三文魚中含有豐富的不飽和脂肪酸，1份約85克的野生三文魚含1210毫克Ω-3脂肪酸，是腦部、視網膜及神經系統所必不可少的物質；另外還含有一種叫做蝦青素的物質，是一種非常強力的抗氧化劑，可以清除自由基，提高寶寶免疫力。

食用方法：建議清蒸。蒸熟之後，媽媽搗爛成泥餵給寶寶吃，一週不超過2次。

適合年齡：10個月以上。

注意事項：新鮮的三文魚會有種隱隱流動的光澤，帶着潤澤的感覺。而不新鮮的三文魚，就會失去那一層光澤，色澤較爲暗淡無光。如果是買原條三文魚的話，最好掰開三文魚的鰓來仔細看看，新鮮的三文魚魚鰓是鮮紅的，而不新鮮的三文魚是會發黑的。

長鰭金槍魚

推薦理由：含汞量在安全範圍內，污染物最低

營養價值：金槍魚肉質柔嫩鮮美，且不受環境污染影響，汞含量很低，健康又安全。魚肉中富含有蛋白質、脂肪、大量維生素D、鈣、磷和豐富的鐵質，魚背含EPA，前中腹部含豐富的DHA，有助於寶寶大腦的發育，以及牙齒和骨骼的健康。

食用方法：最好清蒸。蒸熟之後，媽媽搗爛成泥餵給寶寶吃。

適合年齡：1歲以上

注意事項：金槍魚營養豐富，但因爲含有汞，建議每週最多吃1次。

養殖牡蠣

推薦理由：Ω-3脂肪酸和鐵含量相對較高

營養價值： 1份85克的養殖牡蠣含有超過300毫克的Ω-3脂肪酸和約爲1/3日推薦量的鐵。牡蠣中含有糖原，牛磺酸，10種必需的氨基酸，維生素A、B1、B2、D，無機質如銅、鋅、錳、鋇、磷及鈣等，其中所含的亮氨酸、精氨酸、瓜氨酸含量最豐富，是迄今爲止人類所發現的含量最高的海洋物種之一，經常食用非常有利於寶寶的生長髮育。

食用方法：可以給寶寶做牡蠣湯。將牡蠣肉用清水洗淨，放入沙鍋內，加上生薑絲少許，再加適量清水，用中火煨成濃湯，開鍋時加少量調料即可。

適合年齡：適合1歲以上的寶寶

注意事項：貝類可能含有細菌，千萬不要生吃，否則很容易致病，媽媽一定要煮熟給寶寶吃，同時也要避免寶寶接觸牡蠣，防止染上細菌。

野生沙丁魚

推薦理由：Ω-3脂肪酸含量超高，還含有豐富的VD

營養價值：沙丁魚是價格便宜、營養豐富的超級食物。一份85克的沙丁魚含Ω-3脂肪酸1950毫克，大大超過三文魚和金槍魚。另外，野生沙丁魚還含有豐富的蛋白質和維生素D，經常食用，有利於寶寶的身體發育。

食用方法：建議蒸食。需要提醒的是，沙丁魚有刺，入鍋前先把沙丁魚的肉剃下來，然後蒸，蒸熟了之後，可以用筷子搗碎，小刺就會出來了。

適合年齡：1歲以上

注意事項：沙丁魚類食品多爲罐頭，在製作沙丁魚罐頭時爲了色佳味美，常常加入一定量的人工合成色素、香精、甜味劑、防腐劑等食品添加劑。經常大量食用就會在體內蓄積，有損健康。所以，媽媽千萬不要買這類食物給寶寶吃。

對蝦

推薦理由：營養豐富，肉質鬆軟易消化

營養價值：對蝦中含有豐富的鈣、鎂、磷，促進寶寶生長髮育，有補益功效；對蝦體內很重要的一種物質就是蝦青素，就是表面紅顏色的成分，蝦青素是目前發現的最強的一種抗氧化劑，顏色越深說明蝦青素含量越高，有清除自由基，提高免疫力的作用。

食用方法：建議蒸食，如果寶寶不喜歡味道太淡，2歲以後可適當加點鹽或醬油。

適合年齡：1歲以上

注意事項：色發紅、身軟、掉拖的蝦不新鮮，不要買來吃；蝦背上的蝦錢有毒應挑去不吃；有對蝦過敏的寶寶不可以吃。

螃蟹

推薦理由： 含有豐富的蛋白質和維生素A

營養價值： 螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素，對身體有很好的滋補作用。蟹中含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助。

食用方法：肉裏無刺，建議清蒸。

適合年齡：2歲以上

注意事項：螃蟹是性寒的食物，大人吃的時候都應該附着大蒜汁、芥末這一類驅寒的佐料吃，寶寶脾胃弱，要適量吃，最好用料酒、胡椒粉略醃後，搭配蔬菜、菌類蒸米飯吃。

4個最不適合孩子吃的海鮮

藍鰭金槍魚

拋棄理由：藍鰭金槍魚中汞和多氯聯苯含量極高，不利健康。

智利海鱸魚

拋棄理由：美國環境保護基金協會發表消費指南建議，智利海鱸魚汞含量高，成年人每月別吃超過2次，12歲以下兒童每月不超過1次。

羅非魚

拋棄理由：羅非魚壽命也比較長，汞含量相對較高，建議少吃或不吃。

養殖鮭魚

拋棄理由：養殖鮭魚的一大問題是寄生蟲和疾病較多，所以通常會餵食大量的養殖飼料和抗生素，其多氯聯苯含量也偏高。美國環境保護基金協會建議少吃或不吃。

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