健腦又暖胃,最適合秋冬季節!
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天氣越來越冷的秋冬季節,寶寶早晨起牀後,急需一碗溫乎乎的米糊來叫醒,但是如果單給寶寶吃白白的米糊,就會沒有什麼味道,營養也不夠豐富。天氣越來越冷的秋冬季節,寶寶早晨起牀後,急需一碗溫乎乎的米糊來叫醒,但是如果單給寶寶吃白白的米糊,就會沒有什麼味道,營養也不夠豐富。
像今天這樣的米糊,我基本都會做上兩三碗,不僅寶寶喜歡,大人也是每日必備的呀,核桃補腦建議經常少量地添加到寶寶的膳食中去,但千萬要記住,核桃這樣的堅果如果直接吃,會容易卡住寶寶的嗓子,可以像我這樣把它加到各種米糊裏去哦。
核桃紅棗米糊
配方:大米45g、紅棗3顆、核桃3顆
調料:無
烹製方法:攪拌
參考月齡:9個月以上
難易程度:無難度
提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。
* 做法 *
1. 準備食材:大米45g、紅棗3顆、核桃3顆。這些適合全家人一起喝,並不是寶寶一個人的量喲~
2. 大米洗淨後,放入鍋中,添加適量清水,選擇煮粥模式。
PS: 添加的水量就和我們平時煮粥的水量一樣就可以了。
3. 將核桃敲碎,取出核桃仁。
PS: 我買的這個核桃是可以直接吃的,所以我沒有再加熱煮熟它,但注意儘量不要買已經剝好的核桃,因爲核桃仁暴露在空氣中容易發生氧化,使所含的脂肪酸氧化變質。
4. 挑出核桃殼的渣子,然後將核桃仁切碎。
PS: 剛取出的核桃仁很容易夾雜着核桃殼的細小渣子,所以記得要提前檢查一下。
5. 將紅棗洗淨,然後用開水浸泡30分鐘。
PS: 爲了讓紅棗容易剝皮,所以我用開水來浸泡它,並在上面蓋個小碗,防止它漂浮起來。
6. 將紅棗去皮去殼。
PS: 18個月以上的寶寶,腸胃消化能力發育較好,攪拌機比較給力的話,不用去皮也是可以的。
7. 大米粥煮好後撈出。
8. 食材已經準備就緒。
9. 將大米粥、紅棗和核桃倒入攪拌機中。
10. 攪拌成細膩的米糊。
PS: 如果米糊涼了的話,可以倒入鍋中加熱一下再給寶寶食用。
11. 一碗香濃營養的核桃紅棗米糊就做好了,晾得溫乎一些,就可以給寶寶享用啦!
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