還能吃進口三文魚嗎

可以吃，但建議近期暫時不要吃三文魚，因爲此次三文魚病毒事件，相關部門管控會更加嚴格，過一段時間購買的三文魚會相對更加安全一些。

新冠病毒的主要傳播方式爲接觸傳播和飛沫傳播，而且包括新冠病毒在內的大多數病菌都是不耐熱的，足夠的高溫就能殺死它們。

所以，如果你想吃三文魚，一定要從正規渠道購買，並且一定要徹底燒熟。

目前研究認爲新冠病毒可能起源於蝙蝠，然後通過在某種中間宿主上的進化，最終傳播給人類，並沒有證據表明病毒能夠在魚身上進行復制。

香港大學病毒學專家、醫學教授金冬雁稱：海鮮不太可能作爲一種傳染源，因爲魚類作爲低等生物將病毒傳染給人的情況幾乎沒有發生過。

切割三文魚的案板上出現新冠病毒並不意味着三文魚本身是新冠病毒的載體，三文魚很有可能在“一路進京”的過程中被病毒污染了。

生鮮食品在生成加工過程中確實有類似風險，所以大家一定要做好以下幾點。

1、注意衛生

建議大家選擇衛生條件好的市場進行購買，購買時儘量不要直接接觸生魚生肉，可以用袋子或手套隔開。

做飯時，案板、菜刀、餐具，都要做到生熟分開並及時徹底清洗。

2、勤洗手

接觸任何生魚肉海鮮包括生雞蛋殼之後，都必須馬上徹底洗手，然後才能接觸其他食物和器皿。否則有很大的交叉污染風險。

3、正確解凍

解凍冷凍食品最好在冷藏層緩慢解凍或在流動冷水、微波爐中快速解凍。

將食物直接放在案板上解凍，其實爲細菌的繁殖提供了條件，不利於飲食健康。