寶寶的補鋅營養餐
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大人需要鋅的吸收,寶寶更是需要。下面即將爲大家介紹寶寶的補鋅營養餐。
鴨蛋蠣肉(適合1歲以上)
原料:蠣肉75克,鴨蛋1個,冬筍10克,水髮香菇10克,少許豬肥膘肉及適量料酒、醬油、蔥白、幹澱粉、香油、花生油適量。
做法:將蠣肉洗淨,用溫水泡,瀝乾後切小丁;把肥膘肉切丁,冬筍、香菇、蔥白分別洗淨,切成小片;將鴨蛋打散,裏面調入醬油、幹澱粉,加入蠣肉丁、肥膘丁和冬筍、香菇、蔥白等拌勻;鍋裏放花生油燒熱,加入拌好的蠣肉等料,用炒勺壓成餅狀,兩面煎成金黃色後淋上料酒、香油即成。
肉味薯蛋(適合10個月以上)
原料:土豆1個,牛肉250克,雞蛋1個,洋蔥、乾麪包屑適量,生抽2小匙,植物油1匙,鹽少許。
做法:先將牛肉剁碎,加入調味料拌勻;鍋裏油燒熱後放入洋蔥、肉餡炒熟成餡料;再將土豆洗淨,連皮放入水中煮熟、去皮、用刀壓成茸,加調味料搓勻成皮料;取適量皮料搓圓,壓扁,包入適量餡料,然後捏成蛋狀沾上蛋汁,再沾乾麪包屑,入熱油中炸至金黃色,就着番茄汁一起吃。
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