【寶寶缺鋅鈣怎麼補充營養】小孩缺鋅缺鈣該怎麼補效果最好
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寶寶還小時補鈣補鋅最好的方法就是母乳餵養,如果母乳不足時可再逐漸改用配方奶餵養。母乳中含有非常豐富的鈣元素和鋅元素,尤其是初乳含鋅量高;同時母乳中的鈣和鋅吸收率高,可達62%。
牛奶牛奶是補鈣的最佳食品,寶寶漸漸大了後,可以給寶寶喝牛奶補鈣。每天攝入牛奶500克,便能供給600毫克的鈣;再加上膳食中其他食物供給的300毫克左右的鈣,便能完全滿足寶寶對鈣的需要。所以要是說寶寶缺鈣缺鋅吃什麼好?牛奶是必不可少的。
輔食寶寶缺鈣缺鋅吃什麼?除牛奶外,還可給寶寶添加適量輔食。寶寶應從4個月起,就可開始嘗試添加輔食,若要補充鈣和鋅,媽媽可以給寶寶吃如蛋黃,再大些時則可加瘦肉末、魚泥、動物肝、牡蠣、花生米粉、核桃仁粉等。除此外還可給寶寶吃強化鋅食物,如強化鋅和鈣的米粉。
豆製品大豆是高蛋白食物,含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克,150克豆腐含鈣就高達500毫克,其他豆製品也是補鈣的良品。
提醒:豆漿需要反覆煮開7次,才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物,從而妨礙人體對鈣的吸收,所以豆腐以及其他豆製品均不宜與菠菜一起烹製。但,豆製品若與肉類同烹,則會味道可口,營養豐富。
海帶和蝦皮海帶和蝦皮是高鈣海產品,每天吃上25克,就可以補鈣300毫克呢。並且它們還能夠降低血脂,預防動脈硬化。
海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌,都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高,25克蝦皮就含有500毫克的鈣,所以,用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇。
提醒:容易對海製品過敏的人們要小心食用
動物骨頭動物骨頭裏80%以上都是鈣,但是不溶於水,難以吸收,因此在製作成食物時可以事先敲碎它,加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油,放些青菜即可做成一道美味鮮湯。
提醒:魚骨也能補鈣,但要注意選擇合適的做法。幹炸魚、燜酥魚都能使魚骨酥軟,更方便鈣質吸收,而且可以直接食用。
蔬菜蔬菜中也有許多高鈣的品種。雪裏蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。
提醒:這些綠葉蔬菜每天吃上250克就可補鈣400毫克。
科學烹調能夠增加鈣的攝入1、可以把小黃魚製成酥魚。做法是:把鍋燒熱,在鍋內放入蔥、姜鋪底,把10公分左右長的小黃魚排放在上面,加適量醋用慢火燉爛,甚至可以連魚頭、魚刺都變酥了。這樣,整條魚都變成了可以食用的鈣劑。
2、高壓鍋飩雞。可以把雞肉、雞骨儘量飩爛、飩酥,鼓勵寶寶把軟骨嚼碎嚥下,也能夠補充鈣質。
提醒:以上這兩種食品不太適合於2歲以前的寶寶,2歲半以後,多數寶寶已長出了20顆乳牙,有了咀嚼能力,纔可以給寶寶吃這類食物,否則寶寶也不易消化吸收。
3、大骨頭湯。將買來的大棒骨洗淨,敲裂或敲斷,涼水下鍋,放入骨頭,燒開後,撇去浮沫,加蔥、姜、料酒,用小火燉煮,時間可長一些。讓寶寶喝湯,吃骨髓。這是一種非常好的補鈣食品,適合各年齡的寶寶。該湯還可以加在寶寶的其它食品中,混合餵養。比如用骨頭湯下麪條,蒸雞蛋羹等。蝦皮和豆腐中含鈣量較高,也應該經常給寶寶食用。
補鈣補鋅注意事項磷多丟失鈣:鈣磷比例失衡是導致人們缺鈣的元兇。正常情況下,人體內的鈣∶磷比例是2∶1,然而,現實生活中,人們過多地攝入碳酸飲料、可樂、咖啡、漢堡包、比薩餅、小麥胚芽、動物肝臟、炸薯條等大量含磷的食物,使鈣∶磷比例高達1∶10~20,這樣,飲食中過多的磷會把體內的鈣"趕"出體外。
補鈣同時也要補鎂:人們補鈣的時候,只注意補充維生素D,卻往往不知道要補充鎂。鈣與鎂似一對雙胞胎兄弟,總是要成雙成對地出現,而且鈣與鎂的比例爲2∶1時,是最利於鈣的吸收利用的了。
含鎂較多的食物有:堅果(如杏仁、腰果和花生)、黃豆、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、穀物(特別是黑麥、小米和大麥)、海產品(金槍魚、鯖魚、小蝦、龍蝦)。
大魚大肉"吃"掉鈣:高蛋白飲食是引起骨質疏鬆症的原因所在。
有這樣的實驗:A:每天攝入80克的蛋白質,將導致37毫克的鈣流失;B:每天攝入240克的蛋白質,額外另補充1400毫克的鈣,將導致137毫克鈣的流失。額外補充鈣並不能阻止高蛋白所引起的鈣流失,過量攝入大魚大肉而不注意酸鹼平衡,將導致鈣的大量流失。
正確做法:葷素平衡。比如豆腐燉魚,魚肉中含維生素D,豆腐含鈣豐富。維生素D可促進鈣的吸收,使豆腐中鈣的利用率大大提高。另外,主食講究谷豆類混食,不僅能使氨基酸互補達到最理想化,還能促進鈣的吸收。
補鋅防止鋅中毒
補充鋅劑一定要在醫生指導下應用,不要自己隨意增加劑量。劑量過大可引起噁心、嘔吐、胃部不適等消化道刺激症狀,長期大劑量服用還可能造成鋅中毒。鋅製劑有葡萄糖酸鋅、硫酸鋅、甘草酸鋅、醋酸鋅等,最常用的是葡萄糖酸鋅,每天服用3.5-7mg/kg,療程2-3個月。補充鋅劑4-5周後,如果症狀沒有減輕應及時去看醫生。
鋅鈣不能同時補因爲同補鈣和鋅,兩者會爭奪人體的蛋白載體,而鋅離子比鈣離子活性差,會產生拮抗作用,鋅基本不被吸收,而鈣也不能很好吸收,一般是先補鋅後補鈣。
如果想要鈣鋅同補的話可以飯前服用蛋白鋅伊分子鋅硒寶片(補充的是酵母蛋白鋅,鋅元素以蛋白質爲載體,活性高,非常利於胃腸道的吸收,沒有任何腸胃刺激)飯後補充鋅。
在日常生活中也要多吃含鋅和鈣的食物纔可以。
補鈣的同時注意補充維生素C維生素C促進吸收鈣:把含鈣高的食物與維生素C和泡菜汁一起服用,或者每天自己製作臍橙、柚子、橘子、蘆柑、檸檬飲用,其生物利用度要增強12%。顯然是這些水果中大量的維生素C的參與,使得鈣能更好地被小腸吸收。
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