【2歲寶寶春季喝什麼湯】春季小孩喝什麼湯好

原料：冬瓜，瘦肉，鮮荷葉兩片。鹽適量。

做法：

1、冬瓜洗淨連皮切塊，荷葉洗淨紮好，瘦肉切成塊。

2、一齊入煲，放適量水，煲2小時即可。

功效：

荷葉清熱解毒，除煩通竅，有特殊清香，非常適合上火時給寶寶食用。

原料：捲心菜，西紅柿，土豆，胡蘿蔔，黃豆芽，洋蔥。鹽適量，胡椒粉。

做法：

1、黃豆芽洗淨瀝乾，洋蔥切丁，胡蘿蔔削皮切丁。捲心菜洗淨切絲，西紅柿切丁，土豆去皮，切丁。

2、將上述所有材料加進清水或高湯內煮沸後，以小火慢燉，燉至湯成濃稠狀，加鹽調味，並撒上胡椒粉。

功效：

捲心菜含有大量的維生素C、纖維素以及碳水化合物和礦物質。捲心菜還含有維生素u，它是一種抗潰瘍因子，並具有分解亞硝酸胺的作用。

原料：冬瓜，大海米，香菜。蔥，姜，鹽適量。

做法：

1、大海米用水泡幾個小時，泡海米的水留用無雜質的部分。

2、冬瓜去皮切片，放蔥姜熗鍋，加入冬瓜片煸炒。

3、鍋中加入泡海米水和適量清水，再放入大海米，大火熬開後，放香菜末，加鹽調味即可。

功效：

冬瓜含維生素C較多，鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低，有利水消腫的作用。冬瓜中還含有一種丙醇二酸，能抑制糖類轉化爲脂肪，有減肥的功效。

原料：番茄，雞蛋。蔥末，香菜末，鹽適量，香油，胡椒粉。

做法：

1、番茄洗淨切塊，雞蛋打散備用。

2、鍋內放清水燒至滾沸後放入西紅柿，水開時放蔥末、鹽。

3、再次燒沸，待西紅柿軟爛後，將打散的雞蛋輕輕甩成蛋花。

4、起鍋前放香油、胡椒粉、香菜末調味。

功效：

西紅柿含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B和維生素C，尤其是維生素P的含量居蔬菜之冠。西紅柿中的維生素C有生津止渴、健胃消食、清熱解毒、降低血壓之功效。

原料：牛肉，甜玉米，胡蘿蔔，雞蛋。油，蔥花，醬油少許，水澱粉，鹽適量。

做法：

1、牛肉洗淨切片或切成小丁;胡蘿蔔洗淨去皮，切小丁。

2、鍋中燒熱油，將胡蘿蔔放入煸炒後取出，再將牛肉也稍加煸炒，加醬油調味調色，至熟盛出。

3、另起一鍋水燒開，將胡蘿蔔粒和玉米粒下入鍋中同煮，然後將雞蛋打散均勻倒入，一邊倒一邊將蛋液攪散成蛋花。

4、等湯再次滾開後，加入水澱粉使湯汁濃稠。再加入鹽等調味料。

5、將牛肉放入湯中，然後均勻地撒上蔥花即可。

功效：

玉米中除了含有碳水化合物、蛋白質、胡蘿蔔素外，還含有核黃素等營養物質。牛肉中含有豐富的蛋白質，有補脾胃強筋骨的作用。

原料：豬排骨，海帶。蔥段，薑片，精鹽，黃酒，胡椒粉適量。

做法：

1、將海帶浸泡後，放鍋內隔水蒸約半小時，取出再用清水浸泡3小時，徹底泡發，洗淨瀝乾，切成長方塊。

2、排骨洗淨，橫剁成約四五釐米的段，泡洗乾淨，沸水煮一下。

3、鍋內再加入清水，放入排骨、黃酒、薑片、蔥段用旺火燒沸，撇去浮沫，然後，轉中火燜燒約20分鐘，將熟時倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，加精鹽和胡椒粉即可。

功效：

海帶富含碘，它是人體合成甲狀腺素的主要原料，還含有的豐富的鈣質，能夠降低人體對膽固醇的吸收，具有降低血壓的功效