【秋天寶寶喝什麼湯好】寶寶秋天喝什麼湯好 秋季小孩喝什麼湯好
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秋天寶寶喝什麼湯好?秋季一到,空氣會變得乾燥,小孩子容易患呼吸道傳染病,如感冒、咳嗽、肺炎等。所以,家長應該給小孩多吃生津養陰滋潤多汁的美味靚湯。那麼,秋季小孩喝什麼湯好呢?
銀蓮百合羹
1、功效:滋燥潤肺,補脾寧心,是秋季調理身體的佳品。一般小兒可常食。口燥咽乾或肺燥乾咳無痰者,亦可食用。
2、原料:銀耳(雪耳)5克,蓮子肉15克,幹百合10克,雞蛋1只,冰糖適量。
3、做法:銀耳浸泡洗淨與蓮子肉、百合同放入沙鍋中,加適量清水煮到蓮子肉爛,加入雞蛋、冰糖,待雞蛋熟後,即可服用。
魚骨湯
1、功效:增強鈣質、清潤、去溼
2、原料:大魚骨,選中段到尾,切件。紅蘿蔔+黃豆+雪耳
3、做法:起鍋略煎魚骨,紅蘿蔔去皮切片略微爆炒,然後加水,滾十分鐘後換落湯煲去煲,加黃豆和雪耳。湯直接飲用,或用來煮麪煮粥。
西湖牛肉湯
1、功效:增強鈣、鐵、(動植物)蛋白質。開胃。
2、原料:瘦牛肉+豆腐半塊
3、做法:牛肉剁爛,用鹽和少量蠔油調味。豆腐切成約0.5*0.5的小塊。當爛飯或粥快煮好時,將牛肉和豆腐一起放入,稍微煮一會就可。牛肉和豆腐都是極易熟的東西。最後加芝麻油調味。
4、注意:牛肉含豐富動物蛋白,豆腐含豐富植物蛋白,兩者混合一起非常好。甚至可以打一個雞蛋黃進去,就更誘人了。
沙蔘玉竹瘦肉湯
1、功效:養陰潤燥,益胃生津。適合於胃陰不足,口燥咽乾,胃納欠佳,大便乾結的小兒,或肺燥乾咳者。皮膚乾燥、粗糙如鱗狀者,常飲此湯,療效顯著。一般小兒秋季飲用,潤燥生津。
2、原料:沙蔘15克,玉竹20克,蜜棗4枚,豬瘦肉100克。
3、做法:上述4種物料,同放入沙鍋中,加適量清水慢火煲1-2小時,便可飲用。
4、注意:患感冒或大便稀溏者,暫不宜食。
雪梨南杏潤肺湯
1、功效:此湯清肺熱,潤肺燥,止咳化痰。適合口燥咽乾,肺燥乾咳,大便祕結者飲用。一般小兒飲用,對預防咽喉炎有一定療效。
2、原料:雪梨2個,南杏仁12克,北杏仁6克,蜜棗4個,豬肺約200克。
3、做法:雪梨去心切片,南杏仁去皮,北杏仁去皮,尖;豬肺洗淨切小塊,用少許食油在鐵鑊中炒透,加入適量開水,與蜜棗同放入沙鍋中,煲1-2小時,便可食用。
蘋果蜜棗瘦肉湯
1、功效:養陰潤肺,益胃生津,潤筋脈。適用於秋天氣候乾燥,乾咳無痰,皮膚乾燥。一般小兒秋季常食,潤燥生津。
2、原料:蘋果1-2個,瘦肉100克,蜜棗4枚。
3、做法:蘋果去皮、心,切片,與瘦肉、蜜棗同放入鍋內,加適量清水,煲1小時,便可食用。
泥鰍湯
1、功效:小兒多汗、體虛、病後流汗不止。專用於小兒斂汗。現在很多小孩出熱痱,其實可以先爲其斂汗,沒有這麼大汗了,痱子就不會這麼厲害。
2、原料:泥鰍+茨實+淮山+苡米
3、做法:
泥鰍買回來,直接在袋子裏撒幾勺鹽。泥鰍自然會不斷翻動,身上的粘膜就會脫落。然後用水衝乾淨。
然後少油落鍋,將泥鰍爆炒一下,落四碗水,滾一下,然後轉落個細煲,加茨實+淮山+苡米一起煲濃。
湯直接飲用,或用來煮麪煮粥。
竹蔗馬蹄紅蘿蔔茅根水
1、功效:清熱、降火、潤肺。遠沒有涼茶這麼涼,但很清潤。可常喝。
2、做法:放在一起煲2小時即可
3、注意:微甜,小孩可以直接當水喝。尤其適合那些不願意喝水的小孩。
秋季寶寶飲食要點
轉眼已經入秋,秋季乾燥,寶寶很容易上火煩躁。
1、秋季氣候乾燥,汗液蒸發快,應多補充水分以及水溶性維生素B和C,多吃水果和綠葉蔬菜。
2、以時令果蔬爲主,少吃瓜特別是西瓜。
3、牛肉、羊肉等滋補類應該少吃或不吃,蝦蟹應該少吃以免過敏。
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