孕婦補蛋白質食譜:麻婆西施粥
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孕期補蛋白質食譜:麻婆西施粥
大米具有很高營養功效,是補充營養素的基礎食物。豆腐的蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白。麻婆西施粥是孕期的一款美味粥。
主料: 稻米 100克 對蝦 50克 豆腐 50克 甜豆 10克
輔料: 大蔥 5克 姜 3克 大蒜 2克
調料: 番茄醬 5克 豆瓣辣醬 5克 白砂糖 3克 味精 3克 香油 5克
製作方法:
1.大米淘洗乾淨加水煮成稠粥;大蝦剔去腸泥洗淨,放入稠粥裏煮熟。
2.把粥倒入江盤中,大蝦放在盤子中央做裝飾。
3.鍋燒熱,加入一些油,放入蔥、姜、蒜爆香,再倒入高湯30毫升、豆腐丁、甜豆仁和所有的調味料(番茄醬、辣豆瓣醬、白糖、味精、香油)一起煮成芡汁。
4.把煮好的芡汁淋在大蝦身上就可以了。
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