寶寶補鐵食譜:雞肝芝麻粥
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雞肝芝麻粥含有多種營養素,有很好的補鐵效果,具體做法如下:
原料:雞肝15克,雞架湯15克,大米100克,醬油、熟芝麻各少許。
做法:
1.將雞肝放入水中煮,除去血污後再換水煮10分鐘後撈起,放入碗內研碎。
2.將雞架湯放入鍋內,加入研碎的雞肝,煮成糊狀。
3.大米煮成粥後,將雞肝糊加入,再放少許醬油和熟芝麻,攪勻即成。
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材料:雞蛋100克、幹茶葉10克、豬瘦肉20克。
調料:香蔥、植物油、鹽、味精、香油各適量。
做法:
1、幹茶葉用沸水泡透,瀝乾水分;豬瘦肉洗淨,切成末;香蔥洗淨,切成段。
2、雞蛋打入碗內攪散;將瘦肉末炒熟,倒入雞蛋內,加入茶葉、鹽、味精拌勻。
3、燒鍋下油,待油熱時,倒入混合好的雞蛋液,炒至快熟,加入蔥段炒熟,淋入香油即可。
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