推薦4款適合準媽媽吃的涼菜
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進入夏季,很多準媽媽都變得沒有胃口,此時,可以用涼菜來幫準媽媽開開胃,在這裏,親親寶貝小編就推薦4款適合準媽媽吃的涼菜,一起來看看吧。
1.香椿芽拌豆腐
原料:香椿芽100克,豆腐200克,鹽、香油各適量。
做法:香椿芽洗淨,用開水燙一下,切細末。豆腐切丁,也用開水燙一下,用調羹碾碎,加入香椿芽末,用鹽、香油拌勻即成。
2.爽口番杏菜
原料:新鮮番杏菜500克,香醋、食鹽、蒜泥及香油適量。
做法: 做法時一定要注意先將番杏菜清洗淨,然後用滾水略燙一燙,瀝盡水後放入盤中;再將香醋、食鹽、蒜泥和少許香油調成汁,淋在放在盤中的番杏菜上,略醃一會兒食用,口味正好。
推薦4款適合準媽媽吃的涼菜
3.蔬菜豆皮卷
原料:豆皮1張,綠豆芽50克,胡蘿蔔絲20克,甘藍菜絲40克,豆乾50克,精鹽、香油適量。
做法:先將甘藍菜洗淨、切絲、備用;胡蘿蔔洗淨、去皮、切絲、備用;綠豆芽洗淨,豆乾洗淨、切絲、備用;將所有準備好的原料用熱水燙熟,然後加少許精鹽和香油拌勻;將拌好的原料均勻放在豆皮上,捲起,用中小火煎至表皮金黃;待放涼後切成小卷,擺入盤中即可食用。
4.涼拌芹菜葉
原料:芹菜葉200克,豆腐乾40克,鹽、白糖、香油、醬油各適量。
做法:將芹菜葉洗淨,焯水,過涼,瀝水,剁細末,撒上鹽拌勻;豆腐乾焯水,撈出,切小丁,備用。將芹菜葉末放入盤中,撒上豆腐乾丁,加入白糖、香油、醬油,拌勻即可。
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