【孕婦可以吃紅豆嗎】
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孕婦是可以吃紅豆的。吃紅豆可以補血,日常生活中多吃些紅豆對身體有好處,尤其是對女性很有好處,有補氣養顏之功效。紅豆的食用方法頗多,可以煮粥,也可以做湯。從紅豆的營養成分及特性來看,紅豆中多含有的營養成分也都是孕婦所需的,紅豆還有利尿消腫、潤腸通便等功效,懷孕期間孕婦適量喝些紅豆湯,有預防孕期水腫、孕期便祕等作用。
孕婦吃紅豆的好處
紅豆是一種藥食同源的食物,具有很高的藥用價值和良好的保健作用。紅豆營養豐富,碳水化合物含量高,其中澱粉約佔 64%,其餘爲戊聚糖、半乳聚糖、糊精和蔗糖等,幾乎不含還原糖,而且還有豐富的維生素E、鉀、鎂、磷、鋅、硒等營養成分,有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、潤腸通便、補血生乳等功效。一般沒特殊情況的孕婦都可以放心食用。
孕婦吃紅豆的禁忌
紅豆含有較多的膳食纖維,具有良好的潤腸通便、降血壓,降血脂、調節血糖、解毒抗癌、預防結石、健美減肥的作用。紅豆含有較多的皁角甙,可刺激腸道。因此它有良好的利尿作用,對控制孕期水腫有益。不過在食用方面還有一些地方需要注意的。
【於米同煮,易發口瘡】紅豆忌與米同煮,食之發口瘡。一般人們常食用的紅豆湯是由紅豆和白糖熬製而成的,簡單易做,有些人在做紅豆粥的時候總煮不出粘稠的感覺,因此就加了一些大米下去,發現居然能煮出粘稠,於是每次煮都加大米。其實從養生的角度看,這種做法是不對的。大米含有溼氣,而紅豆和薏米是去溼的。大米會將去溼的功效中和掉。
【加鹽降低藥效】紅豆有一定的藥效,可以促進心臟活性,利尿消腫,但若加鹽,藥效就會降低。
紅豆能促進心臟活化,並有利尿消腫的功能。但是,紅豆製品只能做甜食,如爲了口欲加上鹽,利尿的功能就會減半。而且甜鹹參半的食物,吃後使人神經不安。
【腸胃較弱的人不宜多食】胃腸較弱的人也不宜多食紅豆,因爲會容易脹氣。
【尿多者不宜食用】紅豆性味甘酸,通利水道,多食令人消瘦,故體瘦、尿多者不宜食用。
【體虛不宜多食】紅豆在中醫的分類上是屬於淡滲利溼之劑,所以體質屬虛性者不宜多食。
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