孕婦吃牛蛙有什麼壞處
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牛蛙通常都是做幹鍋、火鍋食用,香辣或麻辣口味的最後大家歡迎。但孕婦食用這樣的牛蛙很容易上火,所以建議準媽媽最好是做清淡口味的牛蛙食用。
寄生蟲感染牛蛙肉中含有寄生蟲,若是孕婦食用的牛蛙來源不乾淨,烹飪又沒熟透,就極容易感染細菌和寄生蟲,而感染後會嚴重影響胎兒,可能導致畸形甚至死胎。
失明牛蛙肉中含有雙槽蚴蟲的寄生蟲,孕婦吃了後,雙槽蚴蟲便寄生於人的皮下和腎臟周圍,產生一種使這些組織局部浮腫或膿腫的液體。如侵入眼球,可引起角膜潰瘍、視神經炎等,使視力減退,嚴重的甚至會導致失明。
孕婦吃牛蛙注意事項1、牛蛙肉中含有少量細菌和寄生蟲,孕婦過多食用會感染,所以爲了自身及胎兒健康,一定要少吃。
2、孕婦一定要選擇在乾淨環境內人工養殖的牛蛙食用,這樣更安全,衛生。
3、一定要選活的牛蛙,因爲牛蛙一旦死亡,其體內帶有的病菌會大量繁殖。而且牛蛙死亡後蛋白質會快速分解,不但營養價值降低,還會產生對人體健康不利的有害物質。
4、牛蛙購買後要及時處理,及時烹飪加工,記住一定要燒熟煮透,千萬不要貪圖嫩而生食或短時間爆炒。
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