孕婦吃什麼補充維生素B1
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維生素B1 含量高的食物主要是穀物類,是我們日常吃的較少的粗糧類食物。比如全麥麪粉、燕麥、大麥、小米、大黃米、糙米、黑米、高粱米等,以及紅小豆、芸豆、綠豆、蠶豆、豌豆等,孕媽媽日常飲食可適量添加。
薯類食物土豆、紅薯等薯類食物中也含有豐富的維生素B1,但孕婦要注意,吃這類食物時要注意不能高溫油炸烹飪,一般蒸土豆、烤紅薯之類沒有經過煎炸的薯類食物就行。
種子類食物嫩蠶豆、嫩豌豆、嫩毛豆等嫩豆類蔬菜,以及開心果、葵花籽、花生之類的堅果油籽類等維生素B1的含量都很高,孕婦可適量食用。
瘦豬肉、內臟瘦豬肉和一些內臟是維生素B1 的好來源,不過,這些食品每天所吃的量是有限的。爲了控制脂肪和膽固醇,孕婦每天吃肉的量爲50 ~75g即可,肝臟類則更應少吃,一週吃1-2次就行。
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