孕吐準媽媽的止吐飲食良方
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懷孕啦!孕媽咪固然非常喜悅,可接踵而來的孕吐反應也真讓她們吃不消。怎麼辦?以下幾道制吐飲食有助於孕媽咪渡過這一難關。
陳皮滷牛肉
原料:瘦牛肉、醬油、陳皮、蔥、姜、糖、醬油、水(2大匙)。
製法:把陳皮用水稍微泡軟,蔥洗淨切斷;牛肉洗淨切成薄片,加醬油拌勻,醃10分鐘;將醃好的牛肉一片一片放到熱油裏,油炸到稍幹一些;把陳皮、蔥、姜先爆香,然後加入醬油、糖、水和牛肉稍炒一下;把牛肉取出,放入拌好的滷料,即陳皮、蔥、姜、醬油、糖,燉至滷汁變幹,即可食用。
營養小祕訣:
瘦肉類含有豐富的B族維生素,可助減輕懷孕早期的嘔吐症狀,還可減輕精神疲勞等不適。姜和陳皮也有助於減輕孕媽咪的噁心感。
烤全麥三明治
原料:全麥麪包1個,起司粉、葡萄乾、杏仁片、核桃、櫻桃、葡萄醬等適量。
製法:
把全麥麪包放在烤箱裏稍烤一下,取出切成4小塊;先在表面上抹上一層葡萄醬,然後把葡萄乾、核桃、杏仁片和櫻桃放在上面,再撒上起司粉即成。
營養小祕訣:
葡萄乾、核桃及烤過的土司都有止吐作用,起司粉中富含的B族維生素還可減輕孕媽咪的煩躁情緒,也有助於減輕孕吐。
椰汁奶糊
原料:椰汁1杯,鮮奶2杯,白糖200克,慄粉5湯匙,紅棗3枚,清水3杯。
製法:
把紅棗去核,椰汁和慄粉成漿;把白糖、鮮奶、紅棗一起煮開,慢慢地加入慄粉漿;不停地攪拌成糊狀,一直到開,然後盛入碗中即可食用。
營養小祕訣:
懷孕後本應增加營養素攝取,可孕吐常常會影響孕媽咪對營養的吸收,而富有蛋白質和高熱量的椰汁奶糊可幫助孕早期的媽咪吸收營養。
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