何首烏怎麼吃最好
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食材: 母雞500克、何首烏30克、黃酒5克、鹽5克、色拉油15克、姜2克。
做法:
1、雞去毛和內臟,洗淨;
2、姜洗淨,切片;
3、何首烏碾成粉末;
4、何首烏粉末用白紗布包裹3層(以免粉末漏出),放入雞腹內;
5、取一較深容器,將雞放入,加水,加蓋高火18分鐘後,取出何首烏末;
6、黃酒、精鹽、姜、色拉油加入調味,中火5分鐘,至雞肉離骨即可。
五黑糊
食材:黑芝麻30克,黑豆50克,黑米50克,枸杞30顆,何首烏15克
做法:何首烏先用水煎出藥汁備用,再將何首烏藥汁和其它所有食材一起放入全自動豆漿機打成糊狀,吃的時候可以加黑糖調味。
功效:中醫認爲“黑入腎,腎開竅於耳,其華在發”,所以多吃黑色食物能補腎從而加固頭髮;從營養學的角度看這些食物富含優質蛋白、不飽和脂肪酸、各種微量元素,以及花青素等抗氧化物物質,可輔食改善脫髮。此糊可隔天喝一次。
紅棗首烏芝麻粥
食材:紅棗20克,何首烏、紅糖各10克,黑芝麻少許,大米100克。
做法:何首烏入鍋,倒入一碗水熬至半碗,去渣待用,紅棗去核洗淨,大米洗淨泡發。鍋置火上,注水,放入大米,用大火煮至米粒綻開。倒入何首烏汁,放入紅棗、黑芝麻,用小火煮至粥稠,放入紅糖即可。
功效:補血強體、美容通乳。
何首烏豬腦湯
材料: 豬腦2副,何首烏30克,黨蔘15克,北黃芪15克,紅棗4枚,生薑2片,鹽適量。
做法:豬腦放清水裏浸泡,撕掉表明的薄膜,挑去紅筋,洗淨後放入沸水裏汆燙下撈出備用。紅棗去核、生薑去皮,洗淨,何首烏、黨蔘、北黃芪洗淨備用。將所有材料倒入燉盅裏,倒入適量的涼開水,蓋上蓋子隔火燉4小時,最後加鹽調味即可。
功效:常吃它可以有效的補腎益精,補益氣血,還具有生髮的功效,能讓你的頭髮變得更濃密。
材料:何首烏,雞蛋,水。
做法:需要何首烏60g,雞蛋2個,加水同煮。待雞蛋熟後,去殼取蛋再煮約5分鐘,吃蛋飲湯。
功效:對血虛體弱引起的脫髮過多、鬚髮早白、未老先衰有效,對“虛不受補”者療效更佳。
何首烏煲牛肉
材料:制何首烏15克,牛肉、黑豆各75克,龍眼肉、紅棗若干。
做法:將黑豆在水中浸一夜,然後用少許水將黑豆煮上一會,去水,然後再加入8杯清水,將切成小塊的牛肉及幾片生薑放在鍋內同煮,水沸時去掉肥油及泡沫,略煮一會便可以加入何首烏、龍眼肉及紅棗等。再煮上1個多小時,便可以食用。
功效:益精,補肝腎,強筋壯骨,補虛損,適用於胃弱脾虛、腰膝乏力等。
通乳豬腳麪線
材料:豬腳適量、花生米2兩、通草1.5錢、黃芪3錢、何首烏3錢、麥冬5錢、香菇數朵、米酒少許,過水麪線一碗。(2-3天份)
做法:將藥材放入紗布袋中與食物一同燉煮,熟後加入面線及調味料,即可食用。
功效:補血益氣下乳,促進乳汁分泌。
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