產後喝排骨湯補充消耗水分
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分娩讓新媽媽的精力耗盡,也消耗了身體裏大量的水分,因此產後的新媽媽一定要注意補水,所以在飲食上應該儘可能的吃一些流食,排骨湯就是不錯的選擇。
營養專家提示:排骨湯補充消耗水分!
由於產後幾天內,產婦會出大量的汗液,加之分泌乳汁,身體的需水量增加,因此產婦需要及時補充體內消耗的水分,那麼骨頭湯是產婦無二的選擇。骨頭湯中不僅富含人體容易吸收的蛋白質、鈣質及維生素,同時能使乳汁分泌得更多,而且其鮮美的味道能增加產婦的食慾。
產後喝排骨湯補充消耗水分
不過,喝湯要注意適量,過量容易引起乳房脹痛。另外,喝湯時最好是湯和肉應該一起吃,這樣才能使你真正攝取到營養。
蘿蔔排骨湯的做法
材料:白蘿蔔一大根、小排骨
做法:
1、蘿蔔橫切,每片約三釐米厚,不必太薄。再對切,成月亮形。
2、排骨飛水,即放入沸水中略煮,而後用冷水衝乾淨,以便去油去血水。
3、湯鍋裝水,將排骨冷水下鍋,加薑片,八角,蔥,料酒少許,用高壓鍋煮20分鐘
4、20分後,倒入湯鍋,把浮沫除去,放蘿蔔。
5、再20分後,放鹽。
注意:1、褒湯,材料基本都是冷水下鍋,有利於蛋白質充分地溶解到湯,同時不要過早放鹽,鹽也會加快蛋白質的凝固,影響湯的鮮味。
2、放些醋,有利於鈣析出,最好放白醋,不會破壞湯的顏色。
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