老式五仁月餅的做法

本文已影響2.6W人 

適宜年齡 備孕 主料 中筋麪粉200g 雞蛋50g 糖漿50g 玉米油45g 五仁餡250g 輔料 泡打粉2g 製作步驟
老式五仁月餅的做法
1.碗中加入糖漿、雞蛋和玉米油,
老式五仁月餅的做法 第2張
2.用筷子攪拌均勻,
老式五仁月餅的做法 第3張
3.加入中筋麪粉和泡打粉,
老式五仁月餅的做法 第4張
4.用筷子攪拌成無干粉狀,
老式五仁月餅的做法 第5張
5.揉成團,餳15分鐘,
老式五仁月餅的做法 第6張
6.將五仁餡,分成25克/份,團成球,
老式五仁月餅的做法 第7張
7.將餳好的麪糰,分成10份,團成球,
老式五仁月餅的做法 第8張
8.取一個面球,按成碗狀,
老式五仁月餅的做法 第9張
9.放上五仁餡,
老式五仁月餅的做法 第10張
10.均勻收口,
老式五仁月餅的做法 第11張
11.如此全部做好,
老式五仁月餅的做法 第12張
12.表面沾少許乾麪粉,放入月餅模中,
老式五仁月餅的做法 第13張
13.刻出月餅形狀,
老式五仁月餅的做法 第14張
14.入預熱好的烤箱,中層,180度,烤5分鐘,
老式五仁月餅的做法 第15張
15.取出後,刷上蛋液,
老式五仁月餅的做法 第16張
16.入烤箱,再烤15分鐘即可。 小貼士 烤好的月餅,最好回油幾天再吃,口感會更好。

相關內容

熱門精選