三款適合孕前補碘的食譜
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對於準備懷孕的女人來說,孕前補碘元素非常重要。據科學數據顯示,孕前補碘對寶寶腦發育的促進作用比孕期補碘更加明顯。因此,在懷孕前未準媽媽一定要做到科學補碘,下面,親親寶貝小編就推薦三款適合孕前補碘的食譜,以供參考。
脆爆海帶
材料:海帶(鮮) 150克、小麥麪粉25克、香油5克、醬油8克、鹽2克、白砂糖3克、醋2克、料酒5克、澱粉(豌豆) 5克、大蒜5克、植物油50克;
做法:
(1)水發海帶先洗乾淨,再切成斜角塊,用麪粉掛糊;
(2)鍋裏放油燒至六成熱,將掛糊的海帶放入炸至麪糊略幹後撈出;
(3)待油燒至八成熱,再加入炸至外殼色澤黃亮,撈起;
三款適合孕前補碘的食譜
(4)澱粉加水適量攪拌成溼澱粉;
(5)大蒜剝去蒜衣,用刀拍碎,剁成蒜泥;
(6)鍋內留油15克燒熱,倒入用醬油、精鹽、白糖、醋、料酒、蒜泥調好的味汁;
(7)將味汁燒開後用水澱粉勾芡,倒入海帶,翻炒均勻,淋入香油,盛入盤內即可食用;
肉絲海帶
材料:瘦肉150克,水發海帶150克,冬筍50克,紅辣椒1個,花生油、醬油、精鹽、味精、醋、白糖各適量。
做法:
(1)把海帶洗淨,切成絲,放入開水鍋內燙透撈出,控淨水,裝放盤中。
(2)把肉洗乾淨,切成絲,炒勺置於火上,倒入花生油,油熱冒煙時,將肉絲放入,迅速炒散,見肉絲變色時,加入醬油,翻炒幾下,盛入盤中。
(3)把冬筍洗淨,切成絲,放入開水內燙一下撈出,控淨水,放在盤內。
(4)把姜洗乾淨,切成絲,放在盤內,再加入精鹽、味精、醋、白糖。
(5)把辣椒切成絲,將炒勺置於火上,倒入花生油。油熱後,放入辣椒絲,炸出辣味,倒入盤中,拌勻即可。
菠菜蛋湯
材料: 菠菜500克,雞蛋100克,熟化豬油20克,蔥花10克,鹽5克,鮮湯300毫升,味精2克。
做法:
(1)雞蛋磕入碗內,加蔥花5克、鹽2克,攪散攪勻。
(2)菠菜擇洗乾淨,在沸水鍋內焯一下撈出 (去草酸和澀味)。
(3) 將豬油放入鍋中熔化,加入蔥花蛋液,攤薄,煎成兩面黃後,用鍋鏟切5釐米長、3釐米寬方塊,加入鮮湯、菠菜,燒沸2分鐘,加鹽和味精調味後盛於大碗中,撒上蔥花即成,佐餐食用。
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