藕粉可以做什麼點心 藕粉點心的做法大全

材料：藕粉20gx3份，糯米粉30gx3份，白糖15gx3份，糖桂花8gx3份，斑斕精油1滴，水33gx3份。

做法：

1、取三隻碗，每個碗中加入藕粉20g、糯米粉30g、白糖15g、糖桂花8g、水33g，調成麪糊。其一碗中加一滴斑斕精油攪拌均勻。

2、模具用保鮮袋鋪好，原色麪糊倒入模具上鍋隔水蒸。

3、水開7、8分鐘後倒入綠色麪糊，蒸7、8分鐘。

4、倒入原色麪糊再蒸7、8分鐘。

5、表面塗上糖桂花，再蒸10分鐘。

6、從模具裏取出、晾涼，刀沾水後切件裝盤即可。

材料：藕粉120g，果醬3大勺，涼水根據實際情況添加。

做法：

1、藕粉與水和到能攪動的濃稠狀且流動性不佳。

2、和好的藕粉水拌入果醬3大勺，攪拌均勻，過篩防止顆粒。

3、入模大火蒸3~5分鐘，放通風處吹至表面乾燥，脫模，反面再通風即可。

小貼士：越濃稠狀越好，太稀成品不Q彈。

材料：山楂500克，白糖100克，藕粉15克，水250克。

做法：

1、山楂清洗乾淨，一剖兩半，去掉底部和山楂核。

2、鍋裏放入250克的水，放入加工好的山楂，小火煮20分鐘至山楂軟爛。

3、待山楂稍涼後，將山楂連同剩餘的汁水一起放入攪拌機內，攪打成山楂果泥。

4、將山楂果泥倒入鍋中，加入100克白糖小火慢慢攪拌，直到果泥變得粘稠冒泡泡。

5、15克藕粉用少許涼白開溶化，然後倒入鍋中，小火攪拌至非常粘稠。

6、趁熱倒入容器內，待冷卻後即可切塊食用。

小貼士：

1、山楂一定要事先加工，清洗乾淨後去核、去底部。

2、煮山楂的時候要不時地攪拌下，以防止山楂黏鍋底。

3、凝固的時候可以放入冰箱冷藏，冬天室溫即可。

材料：藕粉50克椰子粉40克純牛奶100克彩色鮮榨果汁100克

做法：

1、取一半藕粉和椰子粉溶於牛奶，攪拌均勻，倒入樂扣玻璃盒中，上鍋蒸10分鐘，凝固。

2、再將另一半藕粉椰子粉與彩色果汁混合，倒在凝固的藕粉糕上面，繼續蒸10分鐘即可。

3、待藕粉糕自然冷卻後，切成小方或你喜歡的形狀，撒椰蓉即可。

材料：藕粉150克，高筋麪粉1千克，白糖適量，糯米粉少許，酵母粉5g，清水足量。

做法：

1、將高筋麪粉、藕粉、白糖混合均勻。

2、將酵母粉撒入溫水中，靜置10分鐘。

3、將酵母水倒入步驟1中的混合物中，一邊倒水一邊不斷用筷子攪拌混合物，直到麪粉成絮狀物。

4、將絮狀物揉成麪糰，並在盆上覆上保鮮膜，靜置10分鐘。

5、靜置10分鐘後打開保鮮膜，將麪糰揉光滑，如果感覺有點溼就加入少量糯米粉即可，然後再覆上保鮮膜等待發酵完成。

6、發酵兩個多小時，麪糰膨脹到大約兩倍大即發酵完畢。

7、將麪糰揉至原來大小後切成或揪成自己喜好的大小，然後揉成自己喜好的形狀。

8、冷水時小麪糰上蒸鍋，然後大火蒸35分鐘後，關火燜5分鐘就蒸好了。

小貼士：

1、將蒸好的饅頭分離地放在桌上自然冷卻，然後用保鮮袋裝好放入冷凍櫃中保存，大約可以保存兩個星期以上，儘量一週吃完。

2、冷凍後的饅頭放入微波爐中加熱1分半鐘就可以恢復原狀。