兒童營養早餐之芹菜雞蛋餅
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準備食材:芹菜適量、麪粉適量、雞蛋1個、生抽適量、胡椒粉適量
1、雞蛋打在大碗裏,放入適量鹽調勻,放入麪粉和適量水調勻成糊狀。
2、芹菜洗淨,放沸水中焯一下,把焯好水的芹菜切碎。
3、把切好的芹菜放入麪糊裏,放入生抽、胡椒粉調勻。
4、把調好的麪糊放入電餅鐺攤開煎熟,一面煎熟翻過來煎另一面即可。
做法二
準備食材:芹菜50克、雞蛋2個、麪粉60g、食鹽3g、調和油10ml、胡椒粉2g
1、芹菜洗淨切碎末,用熱水燙一下。
2、雞蛋打散,放入鹽和胡椒粉攪勻,加入麪粉攪勻餳制10分鐘。
3、鍋裏放油,六成熱倒入麪糊,定型後反過來,煎到兩面金黃即可。
做法三
準備食材:芹菜葉、雞蛋、牛奶、麪粉、鹽、胡椒粉、雞精、花生油
1、芹菜葉浸泡洗淨,切成碎末放到小盆裏。
2、打進兩個雞蛋攪勻,加點鹽和胡椒粉攪拌均勻。
3、倒入一袋牛奶混勻,加入適量麪粉,合攪拌成均勻的稀麪糊後靜置10分鐘。
4、 平底鍋裏點上少許油,舀一勺稀麪糊倒進去,端起鍋晃勻。
5、一面烙至凝固後再翻面烙熟即可,餅乾模具切出各種形狀即可。
做法四
準備食材:芹菜葉適量、麪粉適量、玉米粉適量、胡蘿蔔適量、橄欖油適量、鹽適量、雞精適量
1、芹菜葉洗淨切碎,胡蘿蔔切成圓薄片。
2、麪粉、玉米粉(2:1)加一個雞蛋,調入鹽、雞精適量水攪成麪糊。
3、放入芹菜葉碎攪拌均勻,平底鍋中倒入少許橄欖油燒熱,倒入芹菜葉面糊煎制。
4、一面煎至微黃翻面,煎熟即可出鍋。
雜蔬雞蛋早餐餅,寶寶的專屬早餐!
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