銀魚韭菜粉絲炒雞蛋的做法
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今日安利一道寶寶版淮揚小炒，好吃的家常味道，寶寶愛吃，大人也愛吃，下面來看看這款銀魚韭菜粉絲炒雞蛋的具體做法。
寶寶版淮揚小炒
銀魚韭菜粉絲炒雞蛋
食材
紅薯粉絲15克、雞蛋2個、銀魚35克、韭菜40克、小香蔥2根、油少許、蝦皮粉少許
不愛吃菜、不愛吃蛋、不愛吃肉、家常菜餚、12m+
難度
★★★
1、準備所有食材。
2、粉絲用開水泡軟切碎。
3、雞蛋洗淨打散，小香蔥洗淨切碎，與蛋液混合，加入等量溫水，攪拌均勻，入油鍋翻炒至半熟備用。
4、銀魚入開水焯至變色撈起瀝水備用。
5、韭菜洗淨切碎，入油鍋翻炒至半熟。
6、依次加入銀魚、雞蛋、粉絲、適量蝦皮粉，翻炒均勻，盛出裝盤。
小貼士
1、大寶寶可以將蝦皮粉替換成鹽，並加少許胡椒粉。
2、炒韭菜時需大火快炒。
3、粉絲最後放，翻炒片刻即可，防止黏鍋，有必要可以少放些許水。
食譜點評
一歲後的寶寶可以吃些炒菜，混合脂肪的食物口感和香味都更好。用來配米飯和湯是美味的一餐。
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