山藥紅棗核桃糕的做法 補鐵補腦製作超簡單
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山藥紅棗核桃糕怎麼做好吃?這款補鐵補腦的山藥紅棗核桃糕做法超級簡單,寶媽趕緊試試吧,以下就是山藥紅棗核桃糕的做法。
棗可以說是一種非常好的水果,每100克鮮棗中的維C含量可以高達200-500毫克,一把鮮棗即可滿足人體一天的維生素C需求。柑橘、檸檬、獼猴桃…這些通常被認爲是VC含量第一名的食物,在甜脆的鮮棗面前通通要甘拜下風。
鮮棗雖好,但畢竟是有季節的,而幹棗就不一樣了,一年四季都可以吃,雖說幹棗在VC含量上要比鮮棗低,但是紅棗中的多糖成分,會促進紅細胞生成,不但可以補血,還能增強人體免疫力。所以民間有“一日食仨棗,百歲不顯老”之說。
孬孬從小到大,除了補充了VD之外,沒有給她添加任何補充劑,我一直比較推薦飲食均衡,營養豐富來滿足身體所需,所以,平時一些營養價值比較高的食材就成了桌上的常客。
紅棗和核桃是我比較偏愛的,紅棗補鐵,核桃補腦,兩個湊在一起,正好滿足了我既想給孩子補鐵又想給孩子補腦的願望。
紅棗皮不好消化,很多媽媽會費時費力的把紅棗皮去掉,但是這無形中有損失了一部分營養,所以我通常都會打成泥,口感上好了很多,也不怕寶寶消化不良,方子里加了山藥,對寶寶腸胃有很好的呵護作用,大家可以看到,做出來的紅棗糕賣相很好,口感上軟軟的,一定要趁熱吃。
山藥紅棗核桃糕
▌參考月齡:
10個月以上
▌用料:
山藥100g |紅棗6個 | 核桃1個 | 雞蛋1個
▌做法
1. 把山藥去皮,切小段
2. 紅棗去核(ps:我用的是去核器,好處就是能讓果實完整,看着好看,但是操作起來並沒有直接用刀切來得快,你們直接用刀切就行)
3. 把山藥、紅棗、核桃、雞蛋一起放入料理機中打成泥
4. 打好的泥放入鋪好油紙的盒子裏,或者碗壁刷油也可以脫模,放鍋內蒸30分鐘(ps:蒸的時間一定不要短,第一次我蒸了20分鐘,裏面不熟,30-40分鐘都可以,山藥是生的,時間要久一點)
5. 蒸好的山藥糕脫模,切塊就可以吃了
蒸出來,紅棗香氣特別濃郁,很軟。
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