3歲寶寶美食:冬瓜蛋黃羹
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冬瓜與蛋黃的組合,可能大多數的媽媽都還沒有試過,在這裏,親親寶貝小編告訴媽媽們,將這兩種食物製作成冬瓜蛋黃羹,對寶寶來說,是不錯的美味,媽媽們一定要試一試。
食物原料:
冬瓜100g,蛋黃1個,姜2片,澱粉10g,清水500g。
製作方法:
1、冬瓜去皮去瓤洗淨後切碎丁,雞蛋煮熟,去蛋清留蛋黃備用;
2、砂鍋中放入清水、薑片煮開;
3、放入冬瓜丁煮熟;
4、蛋黃切碎,放入鍋中煮一分鐘,加溼澱粉勾芡即可。
食譜類別:
3歲寶寶食譜
媽媽營養經:
冬瓜是一種藥食兼用的蔬菜,具有多種保健功效。中醫認爲,冬瓜味甘、淡、性涼,入肺、大腸、小腸、膀胱經;具有潤肺生津,化痰止渴,利尿消腫,清熱祛暑,解毒排膿的功效;可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脫肛、痔瘡等症的治療,還能解魚、酒毒。
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