鹹蛋黃炸冬瓜條 鹹蛋黃炸冬瓜條的做法
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冬瓜營養豐富,做法多樣,什麼樣的煮法才受到孩子的歡迎呢?不妨試試小編推薦的鹹蛋黃炸冬瓜條吧,吃法特別,一定能夠吸引孩子的胃口呢。
食物原料:
冬瓜400克、熟鹹蛋黃80克、紅椒片適量。花椒、蔥末、薑末、熟芝麻、澱粉、吉士粉、鹽、植物油各適量。
製作方法:
1、冬瓜洗淨,切條,用鹽醃一會兒;熟鹹蛋黃壓碎。
2、將澱粉、吉士粉拌勻成混合粉,放入冬瓜條蘸勻,入油鍋炸至金黃,撈出。
3、餘油燒熱,煸香花椒、蔥薑末及鹹蛋黃末,放入冬瓜條、紅椒片炒勻,撒上熟芝麻即可。
食譜類別:
3-6歲寶寶食譜
中醫認爲,冬瓜味甘、淡、性涼,入肺、大腸、小腸、膀胱經;具有潤肺生津,化痰止渴,利尿消腫,清熱祛暑,解毒排膿的功效。
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