最好喝的寶寶湯譜,非它莫屬!
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後期離乳輔食10~12個月
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胡蘿蔔中則含有豐富的β-胡蘿蔔素,在人體內可以轉化爲維生素A,維生素A和β-胡蘿蔔素能預防夜盲症,還能改善眼睛疲勞和乾澀的問題。
材料
胡蘿蔔1根(去皮)、西紅柿2顆、洋蔥半顆、高麗菜1/4顆、馬鈴薯半顆(去皮)、牛肉50克、蔬菜高湯2杯(480毫升)、油少許、黑胡椒少許。
用心
做法
1、先將胡蘿蔔、西紅柿、洋蔥、高麗菜、馬鈴薯都洗淨後,切成小塊,再加入蔬菜高湯熬煮半小時。
2、將牛肉切小塊,放入做法1的蔬菜湯內,再用小火煮滾。
3、撒上黑胡椒,盛入碗中,即可上桌。
要點
牛肉蘊含豐富的蛋白質及鐵質,可以幫助寶寶補血,還能增強體力及免疫力。挑選時,儘量以肉質深紅、有亮度、有彈性的牛肉爲佳。
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