春季提高免疫力,讓孩子少生病的快手下飯菜:杏鮑菇雞丁
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苗媽碎碎念兒童快手菜
春季萬物復甦,也是孩子比較容易生病的季節;尤其是這天氣變化比較明顯,比如南京吧,昨天還20多度的氣溫,今天就驟降到只有幾度,又是大風又是大雨的,變化多端的天氣家長要格外注意,及時增添衣物,飲食上也要多用心;
杏鮑菇炒雞丁
寶貝免疫力的強弱是家長非常重視的一個方面,免疫力差,就會使疾病感染有機可乘。那麼,怎麼吃才能提高孩子的免疫力呢?其實,我們在平時的飲食上多注意均衡飲食,各種營養素全面的攝入是非常重要的,而營養均衡需要滲透在寶貝的每一餐,不能指望吃了某種食物或某種營養品免疫力就會好起來,也不是等到疾病發生時,纔來想辦法補救它。
今天給大家分享一道有提高抵抗力功效的兒童食譜,作爲中、晚餐的配菜都是不錯的選擇,但並不是說吃了這道菜,寶貝的免疫力就會提高,養成長期良好的飲食習慣纔是健康的基石!!
原料:
杏鮑菇、雞胸肉、紅甜椒、蔥、蒜頭、鹽、生抽、植物油、玉米澱粉
製作步驟:
1、 將所有原料清洗乾淨,杏鮑菇和雞胸肉分別切成小丁;
2、 雞胸肉中放入蔥白,少許生抽、玉米澱粉,用筷子攪拌均勻,醃製10分鐘;
3、 甜椒切小丁,香蔥切小段,蒜苗切末;
4、 熱鍋冷油,油溫後,爆香蒜末,倒入杏鮑菇粒,用中火炒至變軟盛出備用;
5、 鍋中再次倒入少許植物油(注意兩次的油量都不需要太多哦),把醃製好的雞肉丁倒入鍋中大火翻炒至8成熟(等雞肉變白色後再炒2分鐘左右)
6、 加入杏鮑菇粒翻炒均勻,加入甜椒丁繼續翻炒;
7、 中途可以加一點點開水增加湯汁,起鍋前加入少許鹽調味,灑上蔥花即可;
8、 出鍋裝盤
小貼士:
這道菜的製作過程還是比較容易的,炒杏鮑菇時,可以加少許鹽,加快杏鮑菇出水變軟,但是在最後加鹽調味時,鹽需要減量。
適宜人羣:
2歲以上的寶貝
推薦理由:
杏鮑菇的營養價值是比較高的,它富含碳水化合物、蛋白質、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質,而且杏鮑菇肉質肥厚、質地脆嫩,口感脆滑爽口,味道鮮美,是可以經常給寶貝食用的食材;雞胸肉蛋白質含量高,脂肪含較低,還富含人體所必需的氨基酸,利於寶貝的消化吸收;加入紅甜椒除了能使營養現豐富外,還能讓菜餚的顏色更加豔麗,讓寶貝看了更有食慾,這些食材都是我們平時生活中非常普通但營養很豐富的食材,可以搭配米飯和湯羹一起食物哦~~
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