甜美可口的紅棗木耳羹,改善寶寶便祕與貧血!
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紅棗木耳羹,取材便利,製作簡單,不僅有香甜的口感,還是一道難得的食療佳品,可以改善寶寶便祕與貧血,孕期哺乳期便祕,同樣可以吃!
黑木耳富含膳食纖維和植物膠質,能增加大便體積吸附腸道毒素並促進排便,這道食療主要起作用的就是木耳,紅棗的作用一方面改善口感,另一方面紅棗的糖份可促進腸內發酵,因爲缺糖也是導致寶寶便祕的一個原因,尤其對於喝奶粉便祕的寶寶適合用紅棗。
而中醫是認爲木耳吸收了一些陰溼之氣
正好紅棗有補益作用。
所以很適合搭配在一起。
此食療方法只用到木耳和紅棗兩種常見食材,
安全無副作用,還能當輔食吃,值得一試。
食材:幹木耳大的5朵,小的就用10朵(推薦用東北小木耳)
紅棗:10顆
(這個量剛好能煮出一小碗,如果大人也吃,可一次多做點)
提示:只適合對這兩種食材都不過敏的寶寶食用。
步驟:
第一步:泡發。
紅棗和木耳提前用溫水泡,紅棗泡軟,木耳泡發;
第二步:取紅棗肉。
將紅棗和水加入奶鍋裏準備煮。
先大 火燒開再小火煮10分鐘左右,然後加蓋燜泡2小時;
燜泡後的紅棗吸飽了水,棗皮特別好剝,接下來就是剝皮取棗肉;
紅棗也可以蒸,蒸熟的棗也易剝皮哦;
然後是取出紅棗核,就能得到乾淨的紅棗肉了;
第三步:做木耳糊。
將泡發的黑木耳去蒂;
再把木耳倒入料理棒,加一碗水;
開機,把木耳打成稀泥;
再把打好的木耳泥倒入奶鍋,再加一碗水,開火煮;
關火,倒入紅棗泥;
攪拌均勻,紅棗木耳羹就做好了,香甜可口,寶寶愛吃。
美味的紅棗木耳羹~
怎麼吃呢?
給寶寶吃直接舀出來喂,因爲本身就是很細的泥狀,很好吞嚥,8個月以內的小寶寶吃需再稀釋下。
給寶寶吃一次不要吃太多,這樣的做出來的一碗,對於1歲左右寶寶可吃兩天,早晚空腹各吃一勺,小於1歲或者大於1歲的可以相應增減量。
效果怎麼樣呢?
有的寶寶吃一次就會拉出順暢的大便,而有的寶寶需要連續吃幾天效果纔好,看程度,也因人而異,如果跟益生菌和水蘇糖一起吃,改善效果會更明顯的。
至於說到改善貧血,是因爲木耳和紅棗都含有鐵,但是植物裏面的鐵吸收率不高,跟富含VC的新鮮水果一起吃,會提高吸收率;如果寶寶有缺鐵性貧血,可再選擇其他富含鐵且易吸收的食物,比如豬肝、動物血、瘦肉、蛋黃等等。
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