菌菇牛肉粥的做法10M+
本文已影響1.95W人
本文已影響1.95W人
牛肉中的蛋白質和血紅素鐵非常豐富,很適宜用來給寶寶補鐵,這道營養粥除了牛肉還有菌菇和小白菜,寶寶一碗喝下去,各種營養素,礦物質攝入齊全,不用擔心寶寶這一天的膳食缺營養。
食材:牛肉,菌菇,小白菜
調料:無(週歲以下寶寶不加鹽,過了週歲的寶寶如果能接受無鹽輔食也不加鹽,或者根據寶寶的口味,在湯中加少許鹽調味)
烹製方法:煮
參考月齡:10個月以上難易程度:無難度提示:適合對文中食材不過敏的寶寶。1. 把牛肉切成絲狀,適合過了週歲咀嚼能力比較好的寶寶。如果寶寶暫時還嚼不動,切成肉末也是可以的。
2. 週歲以下的寶寶可以剁成肉末。
PS:我用的是牛裏脊,因爲這部分肉的鐵含量相對更高一些,肉也比較嫩。儘量挑選顏色鮮紅的牛肉來購買,暗紫色或深紅色多爲冷凍時間較長,反覆化凍比較多的牛肉。
3. 蘑菇切碎,比較方便買到的菌菇類都可以的。
3. 小白菜清洗乾淨後,焯熟。
PS:焯熟這步只是爲了去掉表面殘留的農藥和亞硝酸鹽,時間不易過久,菜葉微微變軟即可。
4. 焯熟後把小白菜切碎。也是要根據寶寶的咀嚼能力切成適合的大小。
PS:做給2歲以上的寶寶吃,可以像圖中切成段兒;18個月左右寶寶吃的話切得再小塊兒一點;如果是做給週歲左右的寶寶需要再切得碎些。
5. 準備一鍋已經煮好的白粥。
PS:用家裏平時習慣的方法煮粥就好,我圖方便就用了電飯煲熬粥。熬粥最好不要把食材與米粥一起煮熟,湯容易變渾濁,粥也不粘稠,菜容易煮爛,熬出來的口感和賣相都不是特別好。所以,我一般習慣於熬好了粥底和各種食材後,再混合在一起用砂鍋熬煮一會兒。
6. 爲了給牛肉去腥,並且去掉血水,所以提前用油把肉和菌菇炒了一下。
7. 再加入到已經煮好的粥裏。
8. 倒入已經焯過的小白菜。
9. 也可以把牛肉直接放入粥裏。
PS:這種做法,牛肉沒有提前處理,煮粥的時候會讓粥變得有些渾濁,但沒有經過油炒,清淡一些。
10. 再加入小白菜。
11. 直接把食材煮開,就可以出鍋了。
【平菇煮粥的做法大全家常】平菇粥怎麼煮
皮蛋瘦肉粥的做法 皮蛋瘦肉粥怎麼做好吃
【香菇魚片粥怎麼做好吃】香菇魚片粥的做法
寶寶香菇肉末粥的做法
【蘑菇粥的做法家常】蘑菇粥怎麼做
【孕婦瘦肉粥的做法大全】瘦肉粥的做法孕婦營養 孕婦吃瘦肉粥怎麼做
【牛肉怎麼做給小孩吃】牛肉兒童做法大全家常吃牛肉的做法
魚肉牛奶粥 魚肉牛奶粥的做法
芹菜牛肉粥的做法 來自媽媽一碗熱粥的關懷
【草菇粥的做法家常】草菇粥怎麼做
【猴頭菇煮粥怎麼做好吃】猴頭菇粥的做法
香菇雞肉粥的做法
五彩牛肉二米粥的做法
奶酪雞肉蘑菇粥的做法 營養又鮮香十足
【杏鮑菇粥的做法大全】杏鮑菇粥怎麼做
【香菇蝦球粥的做法】香菇蝦球粥怎麼做好吃
【金針菇粥的做法家常】金針菇煮粥怎麼做
胡蘿蔔牛肉粥 胡蘿蔔牛肉粥的做法
牛肉蔬菜粥的做法
番茄牛肉湯的做法8M+