寶寶愛吃的營養小餅乾,寶媽快行動起來吧!
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適量給寶寶吃一些餅乾,穀物做成的麪粉對孩子的身體有益。同時雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質爲優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用。
適合人羣:兒童人體開始長牙的時候,可以嘗試磨牙餅乾,有助乳牙萌出,改正咬奶頭的現象,而同時也及時地訓練了人體的口腔咀嚼功能。雞蛋含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質,蛋白質爲優質蛋白,對肝臟組織損傷有修復作用。
【 食 材 】
低筋麪粉150克、雞蛋2個、玉米油10克
【 步 驟 】
1、取1個雞蛋打散,加入玉米油。(1歲以內寶寶建議只取蛋黃)
2、攪拌至糖融化。
3、加入低筋麪粉揉成光滑麪糰,蓋上保鮮膜,鬆弛15分鐘。
4、用擀麪杖將麪糰擀開成片狀,寬約8釐米,厚度約爲0.8釐米,切成寬1.5釐米左右的條狀。
5、擺放到鋪了錫紙或烘焙紙的烤盤上,表面刷全蛋液,烤箱中層,160℃,烤至表面上色,約25分鐘。
6、烤好裝盤即可。
適合人羣:兒童這道餅乾用是由穀物做成的低筋麪粉烘焙,對於人體的營養均衡非常有好處。椰汁及椰肉都含有蛋白質、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、維生素B1、維生素E、維生素C、鉀、鈣、鎂等成分。
【 食 材 】
低筋麪粉120克、食鹽1克、白砂糖400克、黃油65克、椰漿35克、椰蓉30克、香草精3滴
【 步 驟 】
1、黃油放入盆中軟化。
2、加入糖粉和鹽。
3、用打蛋器打至均勻順滑,不需打發。分2-3次加入椰漿,用打蛋器攪打均勻,滴入兩滴香草精攪勻。
4、低筋麪粉過篩入盆,用橡皮刮刀沿盆底攪拌均勻。放入椰蓉,再揉成光滑的麪糰。揉成麪糰即可,不要揉過久。把麪糰放在案板上擀成厚約0.5CM的薄片,用裱花嘴扣出圓形。
5、切出來的圓形擺放在烤盤上,用直徑小於裱花嘴的圓形工具壓鈕釦內部圓形。牙籤或筷子扎出釦眼,送入預熱好180度烤箱,烤20分鐘左右,烤到餅乾表面呈金黃色。
適合人羣:兒童蘇打餅乾含有碳酸氫鈉,可以平衡人體酸鹼度,不過餅乾吃多容易發胖,所以要控制食量。
【 食 材 】
牛奶56毫升、酵母約1克、低筋麪粉100克、鹽1克、小蘇打粉0.5克、幹香蔥末2克、黃油20克
【 步 驟 】
1、將牛奶、酵母、麪粉、鹽、蘇打粉、香蔥末、黃油全部混合在一起。
2、揉成均勻的麪糰,在室溫下餳10分鐘。
3、把餳好的麪糰擀成大薄片,約1毫米厚。用叉子均勻的紮上小孔。用餅乾模具刻出形狀,在烤盤中擺放整齊。
4、放入預熱好的烤箱中層,用190°的溫度,烘烤10分鐘即可。
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