水果和雞蛋這樣做,比蛋糕還好吃!
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藍莓奶香布丁
參考月齡:11個月以上
Tips:輔食小貼士
1提供給寶寶的營養這個奶香布丁的味道一點不亞於蛋糕,而且製作簡單方便,水果也可以隨便搭配。
2添加の小要領● 藍莓外皮都會有層白白的“霜”,這個是果粉層,富含花青素,並不是髒東西,清洗時不用刻意的洗去哦!
● 藍莓味道偏酸,吃的時候要避免寶寶只吃藍莓層,要讓孩子搭着蛋羹一起吃哦。
◆ ◆ ◆
食材準備
雞蛋1個
藍莓少許
配方奶120毫升
食材的分量只代表製作量,不代表寶寶的添加量◆ ◆ ◆
製作步驟
step1. 藍莓浸泡半小時後清洗乾淨,然後放入研磨碗中加少量水,搗成糊。
step2. 取一個容器,底部均勻的鋪上藍莓泥。
step3. 取一個雞蛋,加入配方奶攪打均勻,篩入布丁碗中。
step4. 裝約八分滿即可,不要太多或太少。
step5. 布丁碗上蓋上一個蓋子,開水上鍋,轉小火蒸10分鐘。
step6. 關火燜5分鐘後取出。
step7. 徹底冷卻後倒扣脫模。
step8. 脫模後的樣子是不是很好看,勺子敲兩下很Q彈的哦。
PS:藍莓可以換成橙子、蘋果、香蕉等水果。
黃媽愛叨叨1-爲了增加點奶香味,我在方子中用配方奶代替了水,但大家們不用介懷配方奶高溫後營養流失的問題,這裏僅僅當調味不作爲奶的攝入量哦。1歲以上可以用鮮牛奶,2歲之後可以用純牛奶。
2-蛋液最好是篩入布丁碗中,這樣做出來的布丁氣孔就會少很多。
3-想要倒扣一定要徹底冷卻後進行,但要是覺得麻煩或不想給寶寶吃冷的,也可以直接像吃蛋羹一樣吃。
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