怎樣只用雞蛋做好吃的 給我一個雞蛋還你一桌宴席
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材料:雞蛋若干個,食用油,白糖,鹽,老抽。
做法:
1、將雞蛋煮熟,冷卻後剝殼,在雞蛋表面均勻地劃幾道口子,使其容易入味。
2、起油鍋,油溫至7.8成熱的時候將雞蛋逐一放入,將雞蛋表皮煎至金黃,皺皮即可。
3、鍋內加水至淹沒雞蛋,放入老抽、鹽、白糖,汁水偏鹹偏甜一點爲宜,接下來蓋好蓋子,大火燒至收汁即可。
材料:雞蛋,大蒜,鹽,味極鮮醬油。
做法:
1、雞蛋煮熟,冷透;大蒜剝皮待用。
2、蒜臼中放入少量鹽,之後放入大蒜搗成蒜泥。
3、雞蛋剝皮,放入容器,用筷子絞碎。
4、蒜泥加味極鮮醬油攪勻,倒入絞碎的雞蛋中,吃之前攪拌均勻就可以啦。
小貼士:搗蒜的時候加點鹽,大蒜就不會四處飛了,最好用石蒜臼,省時省力。
材料:雞蛋2只,鹽少量,油少量。
做法:
1、先熱鍋,鍋裏什麼都不放,把鍋燒的很燙很燙,加入一點點油,再放一點點鹽。
2、把雞蛋打入鍋內,這時雖然是冷油,但是鍋的溫度還是很高,所以馬上關小火。
3、一分鐘後當蛋白有些凝固時,往雞蛋上灑上兩勺熱水,馬上蓋上鍋蓋。
4、用小火繼續煎1-2分鐘就可以了。
材料:雞蛋兩個,白開水,鹽,醬油,香油。
做法:
1、雞蛋兩個備用,把雞蛋打散,加入等量的白開水,加少許鹽。
2、筷子把雞蛋打勻,把雞蛋徹底打散,均勻一點。
3、好的雞蛋過濾網,把氣泡過濾掉。
4、保鮮膜把網蓋住,上面用牙籤插幾個小洞。
5、鍋內的水燒開後把雞蛋液放入,中小火蒸個12分鐘左右。
6、雞蛋膏小心的拿出,用透明碗可以很輕鬆看到已經熟了,倒入適量醬油,幾滴香油即可。
材料:雞蛋,鹽,油。
做法:
1、雞蛋加入少許鹽,朝一個方向打到出現泡沫。
2、鍋放油燒熱,倒入雞蛋,翻炒一下出鍋。
材料:雞蛋1個,香油幾滴,生抽少許,開水一碗
做法:
1、把生雞蛋磕入碗中,加幾滴香油和少許生抽,把雞蛋用筷子打散。
2、用滾開的水衝雞蛋,放入微波爐高火加熱一分鐘,再用勺子攪勻後即可。
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