寶寶吃什麼食物補鋅效果最好
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鋅對寶寶有着重要的作用,在寶寶攝入了足夠的鋅後,能夠起到幫助發育、維持食慾、提高免疫力、增強視力的作用。缺鋅的產婦和早產兒是重點的補鋅對象。當寶寶添加輔食後,也需要添加足夠的富含鋅的食物。
寶寶吃什麼補鋅好
(1)堅持母乳餵養
母乳的營養極高,溫度適宜,且嬰兒對母乳的吸收量也很高,而鋅的吸收量更是高達42%。所以母乳餵養對鋅元素補充十分有利。、
(2)補充優質動物性食物
據調查,動物性食物含鋅量遠高於植物性食物,且鋅的吸收率也高。其中,牡蠣、鯡魚鋅含量最高。建議家長多給孩子吃瘦肉、豬肝、魚等動物性食物,這類食物鋅含量高。如果寶寶採用人工餵養,從出生後4個月起,家長應特別注意添加富含鋅元素較多的輔食,幫助寶寶吸收鋅元素,如:瘦肉末、蛋黃、魚泥、核桃仁粉等。
(3)飲食搭配均衡
鍛鍊寶寶養成不挑食的好習慣,同時注意蔬菜、水果營養的均衡,不挑食、不偏食,這樣才能保證寶寶營養均衡,只有營養均衡了,寶寶消化和吸收纔好。
五道推薦的補鋅食物
蝦蓉粥
適宜人羣:7個月以上的寶寶
做法:材料:白米粥1碗、鮮蝦2只第一步:將蝦洗乾淨,去蝦頭、蝦殼,剔掉蝦線。
第二步:將蝦仁洗乾淨之後,剁成蝦泥。第三步:取一口小鍋,倒入白米粥,略微煮開之後,倒入蝦泥。第四步:換成小火,等到食材煮軟爛的時候關火。第五步:將蝦蓉粥倒入碗中即可。
營養分析:海產品富含鋅,蝦也不例外。相比起牡蠣、花蛤、墨魚等海鮮食材,蝦處理起來很簡單,掌握它的做法比較容易。
注意事項:媽媽在處理蝦時,紗線、蝦頭等要處理乾淨,寶寶以只食用蝦肉部分爲宜,慎重添加蝦黃/蝦腦。寶寶碰到第一次吃的海鮮,一定要控制好量,觀察好過敏情況。
蓮藕蛋黃泥
適宜人羣:10個月以上的寶寶
做法:材料:蓮藕50克、蛋黃1/2個第一步:將蓮藕清洗乾淨,去皮,切成小塊。
第二步:將蓮藕放入攪拌機中,加入適量的清水,將蓮藕攪打成糊漿狀。第三步:將攪打好的蓮藕糊倒入小鍋中,用小火熬煮,然後將煮熟的蓮藕糊倒入碗中。第四步:將雞蛋煮熟,取蛋黃部分。第五步:將蛋黃研磨成蛋黃泥。第六步:將蛋黃泥調入蓮藕糊中,拌勻即可。
營養分析:蛋黃含有的營養物質豐富,給寶寶補鋅,吃點蛋黃也頗有益處。而蓮藕中的植物蛋白質、維生素以及澱粉含量很豐富,和蛋黃搭配,營養更加全面。
注意事項:給寶寶添加雞蛋時需確定寶寶不對雞蛋過敏。1歲以內的寶寶不要食用蛋清。
西紅柿土豆瘦肉羹
適宜人羣:10個月以上的寶寶
做法:材料:西紅柿50克、土豆50克、豬肉瘦肉末20克第一步:將土豆洗淨,去皮切成小塊蒸熟。蒸熟之後,壓成土豆泥備用。第二步:將西紅柿洗淨去皮,切碎。第三步:將西紅柿碎、土豆泥、瘦肉末放入碗中,攪拌均勻。第四步:將西紅柿土豆瘦肉放入蒸鍋中,冷水上鍋。第五步:將西紅柿土豆瘦肉蒸熟即可。
營養分析:瘦肉是補鋅的常見食材,而西紅柿和胡蘿蔔能補充身體所需的維生素和膳食纖維,這道葷素搭配的輔食,可以讓寶貝攝取更豐富的營養素。
注意事項:寶寶選用土豆時,一定要選好的土豆,凡是青皮和起芽的土豆,即使是切掉這些部分,剩下的也不要用作寶寶輔食的材料。
牛肉香菇油菜飯
適宜人羣:10個月以上的寶寶
做法:材料:牛肉1小塊、香菇1個、油菜1棵、米飯1/3飯碗、清水100毫升第一步:將牛肉洗乾淨,剁碎。
第二步:香菇用清水泡發(如果是鮮香菇直接洗淨剁碎)。第三步:泡好的香菇去掉香菇蒂,切成香菇碎第四步:將油菜洗乾淨,取嫩葉部分切碎。第五步:取一口小鍋,倒入清水,倒入米飯和牛肉熬煮。第六步:等到牛肉變色,放入香菇和油菜末。第七步:將食材熬煮到軟爛,將煮好的牛肉香菇油菜軟飯盛入碗中即可。
營養分析:牛肉富含蛋白質、鋅、鐵等元素,香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營養特點,加入適量油菜,不僅讓這道香菇牛肉粥更美味,營養也更多樣化。
注意事項:牛肉一定要燉的軟爛,以適應寶寶現有拒絕力的軟硬度和大小爲佳。
豌豆牛肉粥
適宜人羣:1歲以上的寶寶
做法:材料:豌豆(煮)150克、牛肉150克、大米100克、姜適量、小蔥適量、水適量
第一步:牛肉切薄片,冷水浸泡半個到一個小時左右出掉血水。牛肉細細切丁,儘量切細小。
第二步:生薑去皮切成薑末(酌情不添加)。第三步:先將米煲成粥。第四步:往白粥中加入牛肉和薑末。第五步:豌豆另外煮熟撈出備用 ,粥煮好後打開加入適量豌豆,蓋蓋燜5分鐘即可。
營養分析:牛肉除了補鋅,還能增強免疫力,促進蛋白質的新陳代謝和合成。牛肉粥中加入適量的豌豆,不僅賣相更好,還能平衡營養,並且爲口感加分。
注意事項:豌豆最好預先煮好,這樣就能保證不過硬,最大程度避免寶寶嗆到。
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