拉絲南瓜米餅,具有豐富的鈣質,有助於寶寶骨骼和牙齒的生長髮育
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說真的,光看這拉絲你是不是已經被誘惑了。反正我隔着屏幕回味它的口感,還是會被饞到~甜甜糯糯的南瓜,蔓越莓的酸甜,還有奶酪的噴香,這一混搭,味道贊爆了!
文/君君
昨晚收米飯萌萌餅的作業,收到手軟!姐妹們羣裏和私信高呼“沒想到啊,米飯簡單換個花樣,寶寶竟然會這麼喜歡”。
既然寶寶們這麼買賬,乾脆君君趁熱打鐵,再給大白米飯隨手“包裝”一下,秒變高段位米餅!
說真的,光看這拉絲你是不是已經被誘惑了。反正我隔着屏幕回味它的口感,還是會被饞到~
甜甜糯糯的南瓜,蔓越莓的酸甜,還有奶酪的噴香,這一混搭,味道贊爆了!我都忍不住多吃了一個,更別說娃了。
奶酪相信姐妹們已經非常的熟悉了,蛋白質和鈣含量是牛奶的八倍以上呢。
香味很濃,吃起來也很方便,給寶寶吃真的再合適不過了。豐富的鈣質,有助於寶寶骨骼和牙齒的生長髮育。
做起來也是零難度,輕鬆上手,不管是作爲早餐、餐間點心,都是很棒的選擇哦。你也試試給家裏的娃品嚐吧!
- 拉絲南瓜米餅-
參考月齡:12個月以上,對食材不過敏的寶寶
食材準備:米飯100克、南瓜70克、奶酪碎30克、蔓越莓5克、澱粉7克
操作時間:15分鐘
難度分析:初級
1. 南瓜去皮,切小丁。這裏你還可以用紅薯、紫薯都能代替。
2.放入鍋中,大火蒸15分鐘至完全熟透。
3. 蔓越莓切丁。或者換成葡萄乾、其他水果乾都沒問題哦~
4. 蒸好的南瓜倒入碗中,搗成細膩的南瓜泥。儘量壓得細膩一點兒,口感會更好。
5.加入蔓越莓碎。
6. 倒入準備好的米飯和玉米澱粉。
加入玉米澱粉可以增加米飯黏性,更容易成型,煎的時候不容易散掉。
7.用筷子將所有的材料攪拌均勻。
南瓜的含水量不同,姐妹們可以根據實際的情況加米飯或者澱粉調節哈~
8. 雙手粘上少許的清水,取適量整理成餅狀。清水能夠起到很好的防粘作用。
9. 放入適量奶酪,包起來整理成餅狀。奶酪不要放太多,否則煎的時候就容易爆漿了。
10. 不粘鍋刷上薄薄的一層油,南瓜米餅放入鍋中。下鍋時先不要動,轉成小火慢慢煎。
11. 凝固後翻面,接着小火煎,熟透出鍋~整個過程大約需要6-8分鐘。
12. 會拉絲的米飯餅就完成了!咬一口滿嘴都是芝士的味道!裝盤放涼,直接讓寶寶用手拿着吃。
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