給孩子吃雞蛋 吃蒸蛋爲好
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有的父母喜歡用開水衝雞蛋加糖給孩子吃,由於雞蛋中的細菌和寄生蟲卵不能完全被燙死,因而容易引起腹瀉
有的父母喜歡用開水衝雞蛋加糖給孩子吃,由於雞蛋中的細菌和寄生蟲卵不能完全被燙死,因而容易引起腹瀉,雞蛋中有“鼠傷寒沙門氏菌”和“腸炎沙門氏菌”,兒童會因此而患傷寒或腸炎;
如雞蛋中不含活菌而只有大量毒素存在,則表現爲急性食物中毒,潛伏期只有幾小時,起病急,病程持續1~2天,症狀爲嘔吐、腹瀉,年長訴腹痛嚴重,伴有高熱,疲乏等。
小兒體內各種臟器都很嬌嫩、脆弱,尤其是消化官,其黏膜尚處於發育過程中,經不起強烈的刺激。
對小兒而言,雞蛋是一種難以消化的食物,不要認爲吃得越多越好。給孩子吃雞蛋,一定要煮熟,以吃蒸蛋爲好,不宜用開水衝雞蛋,更不能給孩子吃生雞蛋。
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