10種食物對兒童大腦有益

想讓你的孩子在學校表現更好？一些食物有益於促進孩子大腦發育成長、改善大腦功能、增加孩子記憶力。下面小編就爲您推薦10多種可以幫助孩子在學校表現的更好的食物，它們富含孩子成長所需要的各種營養。

想讓你的孩子在學校表現更好？你必須對他的飲食情況密切關注。一些食物有益於促進孩子大腦發育成長、改善大腦功能、增加孩子記憶力。事實上，大腦是一個非常飢餓的器官，也是第一個從食物中吸收營養的人體器官。如果你給孩子身體補充的都是垃圾食品，大腦吸收的肯定都是垃圾。下面小編就爲您推薦10多種可以幫助孩子在學校表現的更好的食物，它們富含孩子成長所需要的各種營養。

1、促進孩子大腦發育的食物：鮭魚

鮭魚是一種富含脂肪酸的魚類，常吃鮭魚可以補充大腦發育成長和改善大腦功能所需的ω-3脂肪酸DHA和EPA。事實上，近期也有研究表明，日常飲食中補充豐富的脂肪酸有利於頭腦清晰。

鮭魚料理食譜：

用鮭魚沙拉三明治代替金槍魚三明治，做法很簡單，用鮭魚罐頭混合低脂蛋黃醬或脫脂酸奶，搭配葡萄乾、切碎的芹菜、胡蘿蔔夾入全麥麪包中即可完成。

小編建議：如果你的孩子喜歡，可以再加上一點芥末。可參考你家孩子喜歡的口味製作。

2、增加孩子記憶力的食物：雞蛋

衆所周知，雞蛋是蛋白質的重要來源，蛋黃中富含的膽鹼有利於記憶的發展。

雞蛋料理食譜：

送你的孩子上學前準備一份自制的雞蛋煎餅早餐，或試吃一個星期炒雞蛋加麪包的營養早餐。你也可以在家自制蛋堡，做法很簡單，在荷包蛋上烤上一個英式鬆餅加一片低脂奶酪就可以完成。

3、改善大腦功能的食物：花生醬

落花生和花生醬中含有豐富的維生素E，而維生素E含有能保護神經膜的抗氧化劑及能補充大腦神經能量所需葡萄糖的加硫胺素。

花生醬料理食譜：做一個花生醬和香蕉三明治、用花生醬蘸蘋果片、或製作一些你最喜歡的沙拉。

4、促進孩子大腦發育的食物：穀物

大腦需要不斷補充葡萄糖，而穀物中如黑桃的纖維有助於調節葡萄糖進入孩子體內，全麥穀物也富含B族維生素，能補充神經系統的健康營養。

全麥穀物料理食譜：

試着用全麥麪包製作一個三明治、或嘗試下做一個全麥薄餅，味道相當棒哦！

5、增加孩子記憶力的食物：燕麥粥

燕麥提供大腦優良的能源，孩子們每天早晨的第一餐就應該吃燕麥。

燕麥富含纖維素，能保持孩子早晨在學校上課大腦所需能量。燕麥也是維生素E的重要來源，並且富含我們身體和大腦所需的維生素B、鉀、鋅。

燕麥料理食譜：

將燕麥混合蘋果、肉桂加熱，你也可以在豆漿中加入燕麥和水果等等。

6、改善大腦功能的食物：漿果

草莓、櫻桃、藍莓、黑莓......通常情況下，漿果的顏色越豔麗，所含的營養越高。

漿果中有高含量的抗氧化劑，尤其是維生素C，這甚至有助於預防腫瘤疾病。

研究證明草莓及藍莓提取物有助於改善記憶。吃漿果能能真正得到很多營養，漿果種子中還有一種對大腦發育很好的omega-3脂肪。

漿果料理食譜：

像甜櫻桃或草莓切片就可以吃哦。

7、促進孩子大腦發育的食物：豆類

豆子的特別源於他們的能量來自蛋白質和複合碳水化合物及纖維加維生素和礦物質，豆類是一種很好的健腦食品。如果孩子的午餐中有豆類，那他們下午的思維水平將達到高峯。

腎豆相比其他豆類含有更豐富的ω-3脂肪酸，大腦發育功能的一個重要元素就是ω-3脂肪酸。

豆類料理食譜：

建議製作沙拉時灑在沙拉上。或搭配製作玉米餅等等。

8、增加孩子記憶力的食物：五顏六色的蔬菜

西紅柿、土豆、南瓜、胡蘿蔔、菠菜，彩色的蔬菜蘊含更豐富的抗氧化劑，能保持腦細胞的健康和茁壯。

蔬菜料理食譜：

嘗試製作甘薯薯條。切條、用植物油烹飪，然後放烤箱烘烤（400度，20分鐘）即可。

9、改善大腦功能的食物：牛奶和酸奶

乳製品富含蛋白質和維生素B是腦組織必不可少的。牛奶和酸奶也爲大腦提供了優質的蛋白質和碳水化合物。

近期研究表明，兒童和青少年需要相比成年人多10倍以上的維生素D纔有利於神經肌肉系統和人體細胞的整個生命週期的維生素。

乳製品料理食譜：

低脂牛奶搭配穀物是一種不錯的營養小吃。

10、促進孩子大腦發育的食物：瘦牛肉（或肉類替代品）

鐵是一種重要的礦物質，能幫助孩子集中精力學習和保持精力充沛。瘦牛肉是最好吸收的鐵質來源。而牛肉中含有的鋅，也有助於兒童記憶。

瘦牛肉料理食譜：

牛肉和蔬菜搭配的烤串，或炒一點孩子們愛吃的蔬菜牛肉。