寶寶吃黃豆芽有什麼好處
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可預防治療眼部乾燥、視力模糊、結膜充血,視神經炎、近視等眼部疾病。寶寶食用黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏症,保護視力。
養顏護膚
黃豆芽含維生素C,能增強皮膚的抗損傷能力。寶寶常吃黃豆芽能使頭髮保持烏黑光亮,美白肌膚。
健腦
黃豆芽含豐富的磷,是合成卵磷脂和腦磷脂的重要成分,可增強記憶力。寶寶食用黃豆芽有健腦、抗疲勞作用。
抑癌抗瘤
預防癌症,降低癌變的發生率。寶寶食用還能防癌抗癌。
通便
B族維生素可促進消化液分泌,維持和促進腸道蠕動,有利於排便。寶寶食用能預防便祕,促進排便。
寶寶吃黃豆芽推薦食譜
黃豆芽湯
1、食材:
黃豆芽200克,大蒜1瓣,大蔥1/3根,生抽1茶匙,鹽1/2茶匙,白胡椒粉1/4茶匙。
2、做法:
(1)把黃豆芽的乾癟的老根摘掉,洗淨瀝乾。大蒜切成末,大蔥切成蔥花備用。
(2)鍋中放入清水,大火煮燒開後,將黃豆芽放入,接着加入蒜末、生抽,調勻後,改小火煮10分鐘。
(3)豆芽煮熟後,加入鹽、白胡椒粉,再煮3分鐘,然後放入蔥花即可出鍋。
黃豆芽粥
1、食材:
黃豆芽適量,粳米適量。
2、做法:
(1)將黃豆芽洗淨與淘洗乾淨的粳米一同入鍋。
(2)加水1000克,用大火燒開。
(3)轉用小火熬煮成稀粥。
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