茵陳和什麼搭配好祛溼
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茵陳具有非常高的藥用價值,在中醫中有清溼熱、退黃疸之功,是治療溼熱黃疸之要藥,下面一起來了解一下茵陳和什麼搭配祛溼效果最好。
茵陳扁豆茯苓粥
材料:茵陳25克、扁豆20克、茯苓20克、粳米100克、白糖少許。
做法:茵陳洗淨煎湯,取汁去渣;加入洗淨的扁豆、茯苓、粳米同煮,待粥將熟時,放入白糖稍煮即可。
功效:健補脾胃、利膽退黃,適用於溼熱內蘊,納呆、便溏者。
夏枯草茵陳湯
材料::夏枯草50g、車前草50g、綿茵陳50g、蜜棗1粒、瘦肉300g(3人量)
做法:藥材沖洗、去沙去雜質;瘦肉洗淨、切塊、飛水。湯煲中加水2000ml,加入所有材料,武火煮沸後改文火煲45分鐘,加少量食鹽調味即可。
功效:清肝利溼,適宜溼熱夏季,脾氣急躁者。
茵陳雙芽湯
材料:豬展350克,綿茵陳30克,谷芽、麥芽各15克,陳皮1瓣,蜜棗3個,生薑、食鹽適量。
做法:
(1)豬展洗淨切塊;綿茵陳洗淨,用紗布袋裝起備用。
(2)鍋內加入適量清水,放入裝有綿茵陳的紗布袋,大火燒開,煮10分鐘後,去紗布袋;再放入其他食材,大火燒開,改小火煲1小時,調味即可。
功效:茵陳能疏肝理氣、解表祛溼。搭配同樣具有升發之力的谷芽、麥芽,以及能理氣祛溼的陳皮共煮成湯,在潮溼的春天飲用正是合適。
綿茵陳煲豬橫脷
材料:綿茵陳50克,豬橫脷1條,赤小豆30g,陳皮1瓣,生薑、蜜棗2個
做法:豬橫脷洗淨,颳去油脂,焯水備用。綿茵陳沖洗乾淨,赤小豆、陳皮、生薑、蜜棗稍沖洗。把鍋內的水燒開,豬橫脷連同綿茵陳、赤小豆、陳皮、生薑、蜜棗一齊放入,大火燒開,改小火煲1個小時,加鹽調味即可。
功效:健脾祛溼。
綿茵陳煲鯽魚
材料:綿茵陳30克、蜜棗2個、鯽魚1條、生薑3片
做法:先將綿茵陳清洗後浸泡片刻。鯽魚洗淨,煎至兩面金黃。將全部材料放入湯煲內加水,武火煲10~15分鐘後改文火煲1小時,加鹽即成。
功效:此湯可祛溼、養肝健脾,適合溼氣重人羣(常表現爲頭昏沉重、全身睏乏、四肢痠軟、食慾減退),還常用於黃疸、水腫、尿少、尿頻等症。易疲勞、肝火旺的年輕人也可多食。
綿茵陳海帶煲豬排骨
材料:綿茵陳30克、海帶50克、豬排骨500克、生薑4片
做法:各物分別浸泡、洗淨。綿茵陳裝入煲湯袋裏;豬排骨切段。一起與生薑下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸改文火煲約2小時,下鹽便可。
功效:有清熱祛溼,利水補益的功效,爲夏日週末的家庭靚湯。
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