【烤箱烤基圍蝦的做法】烤箱烤基圍蝦怎麼烤
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烤箱烤基圍蝦的做法是怎樣的呢?基圍蝦是生活中常見的一種蝦類,營養價值高,很多人喜愛吃,那用烤箱怎麼烤基圍蝦吃呢?下面就來具體看看吧。
做法一
原料:基圍蝦、蒜蓉、芝士、黃油、鹽
做法:
1、蝦剖開背面,取出沙線。
2、蒜蓉用少許黃油翻炒,加少許鹽。
3、炒好的蒜蓉放些到大蝦的開口處。
4、上面再撒些刨好的芝士茸。
5、烤箱180度,上下火10分鐘左右即可,芝士熔化就可以了。
做法二
材料:基圍蝦,料酒,鹽,橄欖油,大蒜,辣椒
做法:
1、蝦洗淨,從背部切一刀,剔除蝦線。
2、加料酒,鹽醃好。
3、烤箱熱至390華氏度,烤盤鋪上錫紙,抹點橄欖油。
4、準備一頭大蒜,切蒜蓉,可以根據自己的口味加辣椒和鹽。
5、把切好的蒜蓉塞入蝦背部的口子,鋪好。
6、烤15分鐘,如果不夠,再略微烤幾分鐘,出爐。
做法三
用料:基圍蝦半斤、姜適量、料酒適量、色拉油適量、鹽適量、孜然粉適量、黑胡椒粉適量
做法:
1、剪去蝦頭上的尖角,用牙籤挑去蝦腸,洗淨再開背,用鹽薑片料酒醃製半小時以上待用。
2、先烤箱210度預熱,取錫紙鋪在烤碗內,把醃製好的蝦整齊放好,用刷子刷上色拉油,灑上黑胡椒粉孜然粉。
3、放進烤箱烤10分鐘左右,取出烤碗把蝦翻面,按以上程序把蝦再刷油,灑黑胡椒粉孜然粉,再放進烤箱烤10分鐘左右,即可。
做法四
材料:鮮蝦200克g,咖喱粉5g,姜粉2g,胡椒粉2g,料酒3g,鹽4g
做法:
1、將鮮蝦洗淨,用剪刀剪去蝦鬚,用牙籤從尾部倒數第二節挑出泥腸,並用手整根抽出。
2、在盤裏調入咖喱粉、姜粉、胡椒粉、料酒、鹽,混合均勻製成醃料,將蝦混身抹勻,醃製1小時。
3、給每隻蝦串上竹籤,烤盤上放錫紙,將蝦排列好。
4、烤箱200度,15分鐘左右,中途取出來刷上一層剩下的醃料與油。
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